Хашлама

Ингредиенты:
Телятина (баранина) – 1 кг
Лук – 2 шт.
Перец болгарский – 200 грамм
Зелень – 100 грамм
Пиво светлое (можно заменить вином) – 500 мл
Помидоры – 500 грамм
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1.Нарезать мясо и овощи на крупные кусочки.
2. На дно глубокой кастрюли положить зелень, перец, помидоры, мясо слоями, поперчить, посолить.
3. Залить пивом (или белым вином), варить на медленном огне не менее 2 часов. Через 30 минут после начала варки добавить лук.

Приятного аппетита!