Салат «Амазонка»

Салат «Амазонка»- оригинальный закусочный салат в апельсинах.

Ингредиенты:

  • Апельсин – 1 штука
  • Куриная грудка – 1 штука
  • Фисташки – 50 грамм
  • Картофель – 1 штука
  • Майонез
  • Зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

Разрезать апельсин на 2 части и аккуратно вынуть мякоть, не повредив кожицу. Очистить мякоть от плёнки и нарезать небольшими кусочками, добавить вареную куриную грудку (разделенную на волокна), очищенные фисташки, вареный картофель (кубиками). Заправить майонезом, посолить, поперчить и добавить зелень укропа и ,петрушки. Разложить салат в апельсиновые корочки (как на фото), либо в тарталетки.

Салат «Амазонка» готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Медины Геворкьян

Источник