Сметанный десерт с сухофруктами и орехами

 
 
 
 

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: 20-30 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Замечательный десерт из сметаны с сухофруктами и орехами понравится и взрослым, и детям. Готовится десерт просто, а получается необычайно нежным, вкусным и полезным. Подать такой десерт можно на любой праздник или приготовить к завтраку.

Ингредиенты:

  • Сметана 15% жирности

    250 г

  • Желатин

    10 г

  • Орехи грецкие

    50 г

  • Курага

    30 г

  • Чернослив

    30 г

  • Изюм

    30 г

  • Молоко сгущенное

    100 г

  • Цедра апельсина

    1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1
Сухофрукты залить кипятком и оставить на 15 минут. После этого воду слить, а сухофрукты обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2
Грецкие орехи обжарить и остудить.

Шаг 3
В сметану добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать до однородности.

Шаг 4
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды до набухания. Затем растопить его, не доводя до кипения и вылить в сметанную смесь. Перемешать.

Шаг 5
Орехи порубить ножом и добавить их в сметанную смесь вместе с измельченными сухофруктами (изюм — целенький).

Шаг 6
Все перемешать и добавить цедру апельсина. Еще раз перемешать.

Шаг 7
Выложить подготовленную массу в формочки — силиконовые или другие. Поместить десерт в холодильник как минимум на 2 часа, до полного застывания. Готовый, необычайно нежный и вкусный десерт с сухофруктами и грецкими орехами вынуть из формочек, поместить на тарелку, украсить и подать к столу.

Готово!
Приятного аппетита!

Источник