Сытная яичница на тостах

ИНГРЕДИЕНТЫ:
колбаса — 4-5 кусков
хлеб — 2 куска
яйца — 2 шт.
помидоры — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
петрушка — 2 веточки
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Порезать колбасу на мелкие кубики. Обжарить несколько минут на небольшом огне. Порезать помидоры и положить к колбасе. Готовить еще 60 секунд. Измельчить петрушку положить в сковороду, размешать.
2. Разбить в посуду яйца, налить молоко, насыпать перец, соль. Размешать вилкой. Вылить смесь в сковороду, помешивать лопаткой. Яйца схватятся за минуту. Обжарить в тостере несколько кусочков хлеба, выложить яичницу, получается вкусная яичница на тостах.

Приятного аппетита!