750 мл молока + 250 мл крепкого кофе + 8 желтков + 200 гр. сахара + ваниль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Молоко, кофе, желтки, сахар и ваниль смешать в удобной посуде;
2. Нагреть готовую смесь на водяной бане, не кипятить!
3. Взбить содержимое;
3. Когда крем загустеет, снять с плиты и дать остыть;
4. Остывшую массу заморозить.
Кофейное мороженое готово! Приятного аппетита!