Блинчики с сыром | Секреты суперхозяйки

Блинчики с сыром

Ингредиенты на 12 порций:

2 яйца
1 чашка воды
1 чашка муки
2 ст.л. сахара (или по вкусу)
35 г сливочного масла
Щепотка соли

Для начинки:
110 г сливочного сыра
210 г зернёного творога
2 ст.л. сахара (или по вкусу)
Щепотка соли

Приготовление:

В миску разбить 2 яйца и взбить. Добавить 1 чашку воды и продолжать взбивать, затем добавить 1 чашку муки и взбить. Добавить растопленное масло и перемешать.

Сковороду для жарки поставить на средний, средне-высокий огонь. Налить немного теста и распределить по дну. Обжарить до коричневого края, перевернуть и жарить еще несколько секунд. Снять с огня. Повторить с оставшимся тестом.

Положить столовую ложку начинки на каждый блин и свернуть. Обжарить до золотистого цвета: начинка должна стать мягкой и расплавиться. Подавать со сметаной или вареньем.

Читайте также

Добавить комментарий