Сливочно-грибной соус

Ингредиенты: Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л. Масло сливочное 50 г. Мука пшеничная 1 ст. л. Сливки 300 мл Соль 1 щепотка Шампиньоны свежие 100 г. Приготовлени: Шаг... Читать далее »

Соус Болоньезе

Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Томатный соус — 500 мл Томатная паста — 2 ст.л. Петрушка — пучок Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Орегано — 1 ст.л.... Читать далее »

Соус с хреном и сметаной

Ингредиенты Хрен — 1 шт. Сметана 10% — 150 г Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Приготовление: 1. Хрен почистите и натрите на мелкой терке. 2. Пучок укропа помойте и... Читать далее »

Франкфуртский зеленый соус

Ингредиенты: Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.) 250 г. сметаны 3 сваренных вкрутую яйца 3 столовых ложки... Читать далее »

Сливочно-сметанный соус

Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Сметана — 300 мл Зелёный лук Соль, перец Приготовление: 1. Для приготовления соуса: пшеничную муку спассеруйте... Читать далее »

Соус Песто

Ингредиенты: Чеснок — 3–4 зубчика Базилик — 1 пучок Кедровые орешки — 40 г Оливковое масло — 100 мл Пармезан — 70 г Морская соль — 1 щепотка Приготовление: Делается соус в... Читать далее »

Острый джем из перцев

Что можно сказать об этом произведении искусства? Потрясающий рецепт представляющий огромное количество вариантов острого джема. Менять можно сорт перцев, специй, или даже, добавлять клюкву! Вам потребуется: Смесь перцев – habanero, ратунда, острый... Читать далее »

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!

1. Соус «Татарский». 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. Соус «Андалузский». 200гр.... Читать далее »

Готовим кетчуп в домашних условиях

Ингредиенты: 350 г помидоров, 4 ст ложки растительного масла, 1/3 ч ложки соли, 1/4 ч ложки сахара, 3 дольки чеснока, 1/2 ч ложки уксуса, перец Приготовление: 1.Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать... Читать далее »

Соус-дип из голубого сыра с беконом и орехами

Ингредиенты: бекон 7 ломтиков голубой сыр 1/2 стакана грецкие орехи (измельченные и чуть поджаренные) 1/3 стакана зеленый лук 2 ст. л. сливки+молоко 1/3 стакана сливочный сыр 500 г чеснок 2 зубчика Приготовление:... Читать далее »

Аджика имеретинская

Берем 100 г. острого красного перца крупного помола и замачиваем его на ночь. Утром лишнюю воду сливаем и смешиваем перец со 100 г. сунели (эту специю делаем сами из молотой сухой кинзы... Читать далее »