Эчпочмак — татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как…
Татарская кухня
Многим домохозяйкам понравится рецепт татарского сметанника. Это очень вкусный тортик с нежной начинкой, которая тает во рту. Его приятный и…
Для приготовления «базового» бэлеша, диаметром в полноценную пиццу (4-5 порций), покупаем: 300-400 граммов бараньей мякоти. 50 граммов курдючного сала (только…
Ингредиенты:Мука — 2 СтаканаЯйцо — 2 ШтукиКефир — 120 МиллилитровСливочное масло — 150 Грамм (100 г — для теста и…
Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 кг Вода кипяченая — 2 стакана Сливочное масло — 200 г Соль — неполная 1 чайная ложка …
Итак, для приготовления «базового» бэлеша, диаметром в полноценную пиццу (4-5 порций), покупаем: 1.300-400 граммов бараньей мякоти. 2.50 граммов курдючного сала (только…
Необходимые ингридиенты: Мяса — 100 г, моркови — 20 г, лука репчатого — 25 г, масла топленого — 10 г,…
Название происходит от крымскотатарского «бастырмакъ»-придавить. Необходимые ингридиенты: 750 гр. мяса, 2 головки лука, 2ср.моркови болгарский перец, 2 ложки топленого масла,…
Ингредиенты: по 25 г отварных говядины,баранины, конины, почек, 50 г репчатого лука, 100 г соленых огурцов, 10—15 г топленого масла,…
Эти пирожки из разряда «легко, просто и вкусно». Действительно просто и очень вкусно! Ингредиенты: — 100 г сливочного масла -…
Ингредиенты: ● кефир ● 0.5 стакана сметаны ● чайная ложка соли, соды и разрыхлителя ● желток 100г ● сливочное масло…
Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Вода — 125 мл…
Ингредиенты: ● Мясо — 150-150 г ● Масло топленое – 15 г ● Томат-пюре – 15 г ● Огурцы соленые…
Ингредиенты: -Мука — 450 г -Сметана — 150 г -Кефир — 150 г -Разрыхлитель — 1 ч. л. -Масло сливочное…
Ингредиенты на 10 человек: мясо (говядина, баранина, конина на кости или лопатка ) — 2 кг; картофель — 2 кг;…
Ингредиенты: 500 гр мясо 1-2 шт лук репчатый 1-2 соленых огурца 6-8 картофелин 1-2 дольки чеснока 1-2 ст. ложки томатной…
Ингредиенты: ● Мясо гуся — 1,5 кг ● Мука — 2 стакана ● Яйца — 2 шт ● Вода -…
Ингредиенты: Тесто: молоко 130 мл яйца 1 шт. сахар 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. мука — 250-270 г масло сливочное…
Ингредиенты: Курица -1 шт лук- 2 головки Лепешки для бешбармака 2 пачки -или можно самим приготовить тесто пельменное и разрезать…
Ингредиенты: 2кг. говядины 1кг. Моркови, часть порезал брусочками, часть кольцами. 3 луковицы. 2 острых перчика. 3 сладких перца. томат-пюре собственного…
Эти пирожки из разряда «легко, просто и вкусно». Действительно просто и очень вкусно! Вам потребуется: — 100 г сливочного масла…
Пельмени в татарской кухне в некоторой степени являются ритуальным блюдом. Специальными «Пельменями для жениха» татарские хозяюшки издавна угощали молодого зятя…
Ингредиенты: 1 кг курицы или индейки, 1,5л воды, 1/5 моркови, ¼ луковицы, соль. Приготовление: отварите курицу или индейку, достаньте из…
Ингредиенты: 300-350мл кваса, 100г отварного супа, 50г репчатого лука, 50г огурцов, 1 яйцо, 100г катыка, лапша, горчица, укроп, пищевой лед,…