Польза и вред продуктов | WomensGroup

Польза и вред продуктов

Употребление мяса может быть связано с риском 25 заболеваний
Красота и Здоровье, Польза и вред продуктов

Употребление мяса может быть связано с риском 25 заболеваний

Употребление красного мяса, обработанного мяса и мяса птицы может быть связано с повышенным риском разития целого ряда нераковых патологий. Об этом рассказывается в исследовании, которое было опубликовано в журнале BMC Medicine. Многие медицинские организации рекомендуют сократить употребление красного и обработанного мяса, так как оно может быть связано с риском развития рака толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Авторы нового исследования проанализировали связь между 25 нераковыми патологиями и употреблением различных видов мяса. Исследование показало, что в среднем участники, которые сообщали о регулярном употреблении мяса (3 раза в неделю и более) чаще сталкивались с проблемами со здоровьем, чем те, кто ел его реже. Частое употребление красного мя...
5 продуктов, богатых минералами
Кулинарные новости, Польза и вред продуктов

5 продуктов, богатых минералами

Минералы и витамины играют важную роль в поддержании нашего здоровья. Минералы делятся на два типа: макроэлементы (основные минералы) и микроэлементы (незначительные минералы). Первые необходимы организму больше, чем вторые, к ним относятся кальций, калий, натрий, хлорид, фосфор и магний. И хотя микроэлементы менее важны, они также поддерживают многие функции организма. Это железо, медь, селен, цинк, йод, марганец и другие. Представляем вашему вниманию несколько продуктов, обогащенных минералами: Орехи и семена Орехи и семена содержат много магния, цинка, марганца, меди, селена и фосфора. Один бразильский орех (бертолетия) обеспечивает 174% ежедневной потребности в селене, а 28 граммов тыквенных семечек (1/4 чашки) — 40% потребности в магнии. Морепродукты Кальмары, устр...
Как отличить клубнику с вредными добавками?
Кулинарные новости, Польза и вред продуктов

Как отличить клубнику с вредными добавками?

Отличить натуральную клубнику от той, при выращивании которой использовались вредные добавки, можно по запаху и внешнему виду. Об этом со ссылкой на китайскую платформу Sohu передает РИА Новости. По словам автора статьи, выращенная натуральным путем клубника имеет выраженный аромат и насыщенный вкус. А вот ягода, не имеющая запаха, но отличающаяся ярким цветом, скорее всего, содержит красители. Кроме того, не рекомендуется покупать крупные ягоды или ягоды необычной формы — как утверждает автор материала, крупный размер клубники – это часто результат применения гормонов. При частом употреблении такие ягоды могут нанести вред организму. Обращать внимание следует и на такой признак, как цвет листьев на верхушке ягоды. Если клубника свежая, листья должны быть ярко-изумрудного цвета. Е...
Какая пищевая привычка опасна для иммунитета?
Красота и Здоровье, Польза и вред продуктов

Какая пищевая привычка опасна для иммунитета?

Большие дозы фруктозы в рационе негативно влияют на иммунную систему, как выяснили ученые из Университета Суонси, Бристольского университета и Института Фрэнсиса Крика. Результаты их исследования были опубликованы в журнале Nature, сообщает РИА Новости. Авторы исследования изучили влияние этого вида сахара на мышей. Глюкоза запускала в их организме глутаминолиз и окислительный метаболизм — процессы, способствующие повышению уровня воспалительных цитокинов. Исследование показало, что воспалительные реакции иммунной системы, вызванные чрезмерным потреблением фруктозы, приводят к нарушению работы органов, а также к повреждению клеток и тканей. В свою очередь, ученые Университета Колорадо в США выяснили, что фруктоза, которая вместе с глюкозой входит в состав сахара, а также мочевая к...
Как приготовление пищи или наблюдение за этим процессом может привести к набору веса
Кулинарные новости, Общество, Польза и вред продуктов

Как приготовление пищи или наблюдение за этим процессом может привести к набору веса

Приготовление пищи и даже наблюдение за тем, как готовят другие, может привести к увеличению количества поглощаемой еды, что в свою очередь может привести к увеличению веса – или, в зависимости от рациона человека, может стать эффективным способом заставить людей питаться более здоровой пищей. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале Appetite. Группа исследователей под руководством профессора Джейн Огден из Университета Суррея исследовала влияние активного приготовления пищи или наблюдения за тем, как другие готовят еду (например, в кулинарном шоу), желая понять, как это может повлиять на количество потребляемой пищи и на желание продолжать есть. «Мы обнаружили, что активное самостоятельное приготовление пищи или наблюдение за тем, как кто-то готовит еду, може...
В каких продуктах содержится много канцерогенов?
Красота и Здоровье, Польза и вред продуктов

В каких продуктах содержится много канцерогенов?

Канцерогены — это вещества, влияние которых может привести к развитию злокачественных опухолей в организме. Такие концерогены содержатся во многих продуктах питания. Они в них попадают либо из окружающей среды, либо образуются в процессе готовки. В беседе с «Аргументам и Фактам» профессор, доктор химических наук Яков Яшин отметил, что канцерогены могут образовываться в продуктах, например, при приготовлении при высоких температурах. «Когда вы готовите мясные или мучные блюда и нагреваете продукты выше 120 градусов, в них начинают образовываться два типа канцерогенных веществ. Они вызывают в наших клетках мутации и способствуют развитию рака», — сказал специалист. Специалист призывает в первую очередь снизить потребление или отказаться от любых копченых продуктов (мясо, рыбы, шпрот...
Какой продукт полезен для восстановления после COVID-19?
Кулинарные новости, Польза и вред продуктов

Какой продукт полезен для восстановления после COVID-19?

Переболевшим коронавирусной инфекцией людям рекомендуется включить в рацион перец, особенно болгарский. С таким советом выступил диетолог Андрей Князьков (Россия). По его словам, по содержанию витамина С с болгарским перцем может сравниться только шиповник. В эфире телеканала «Санкт-Петербург» специалист отметил, что все виды перца содержат полезные вещества — алкалоиды, поэтому любой перец поможет организму быстрее восстановиться после заболевания. В черном перце, например, содержится пиперин, который улучшает работу иммунной системы. В свою очередь фитотерапевт, кандидат биологических наук Михаил Лущик (Россия) также считает, что для восстановления после коронавирусной инфекции необходимо добавить в рацион перец — красный, черный или длинный. По словам специалиста, перец усиливает ...
Употребление очищенного зерна может быть опасно для жизни – исследование
Польза и вред продуктов

Употребление очищенного зерна может быть опасно для жизни – исследование

Употребление в пищу переработанного (очищенного) зерна может быть опасно для жизни. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале BMJ. Частое употребление такого зерна, как оказалось, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с неочищенным зерном и цельнозерновыми продуктами, которые содержат больше пищевых волокон, витаминов, минералов и жирных кислот, чем очищенные зерна. Группа ученых на протяжении 9,4 года наблюдала за 137 130 людьми из в возрасте от 35 до 70 лет. Результаты показали, что у тех, кто ел 359 граммов и больше очищенных зерен в день, риск смерти выше на 27%, а риск заболеваний сердца — выше на 33%. Кроме того, у тех, кто ел больше очищенных зерен, было повышено артериальное давление. Ученые также исследовали белый рис о...
Творог “Ешь деревенское”
Польза и вред продуктов

Творог “Ешь деревенское”

Фермерские продукты отличаются качеством и приносят человеческому организму пользу. По сравнению с магазинным творогом, домашний несет большую ценность и обладает полезными свойствами. К тому же он имеет нежный вкус, который нравится и взрослым, и детям. Польза домашнего творога Многие хозяйки следят, чтобы в рационе всех членов семьи регулярно был творог. Это источник кальция, который жизненно необходим для каждого организма. Врачи советуют употреблять творог в первой половине дня, поэтому многие предпочитают его на завтрак. Основными полезными свойствами натурального фермерского творога считаются: укрепление костей и благотворное влияние на всю опорно-двигательную систему; укрепление зубной эмали, волос, ногтей; нормализация обменных процессов; улучшение работы ЖК...
Врачи нашли в черной смородине средство профилактики диабета
Польза и вред продуктов

Врачи нашли в черной смородине средство профилактики диабета

Черная смородина благотворно влияет на уровень глюкозы после еды, показывает новое исследование Университета Восточной Финляндии. Благодаря смородине можно предотвратить резкий скачок вверх и резкое падение вниз концентрации сахара, пишет Medical Express. Эффект, вероятно, связан с полифенольными соединениями (антоцианами), которыми богата черная смородина. И положительный эффект можно ощутить, съев всего 75 граммов смородины. Ягоды черного цвета, насыщенные антоцианами, по-видимому, ослабляют реакцию глюкозы в крови на добавленный сахар. Так же работают антоцианы, извлеченные из черной смородины. Было доказано, что эти полифенольные соединения могут замедлять всасывание глюкозы из тонкого кишечника за счет взаимодействия с ферментами, переваривающими углеводы, и белками, тра...
Эксперты показали, чем полезна растительная диета
Польза и вред продуктов

Эксперты показали, чем полезна растительная диета

Несколько исследований по всему миру показали, что эта диета положительно влияет на состояние здоровья почек, легких и в целом на весь организм, отмечает NDTV. Также в журнале Американского колледжа кардиологии заявлялось, что растительная диета также может помочь снизить риск сердечной недостаточности до 41% по сравнению с диетой, богатой добавленными жирами. А недавно стало известно, что растительная диета способна ускорить метаболизм. Это в дальнейшем может привести к потере веса. Комитет врачей за ответственную медицину провел эксперимент, в рамках которого добровольцы на протяжении 16 недель придерживались особой диеты. Добровольцев разбили на две группы. Первая группа получала диету с низким содержанием жиров, богатую фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и бобовыми, а...
Правильно есть хурму очень важно для здоровья
Польза и вред продуктов

Правильно есть хурму очень важно для здоровья

Медики рассказали, как правильно нужно есть хурму. От того, до или после еды ее употреблять, с кожурой или без, зависит усвояемость ягоды и её польза. Очень важно также не превышать норму потребления ягод. Чем ценна хурма для здоровья Врачи и диетологи считают, что наиболее полезными для организма являются сезонные овощи, фрукты и ягоды. Ведь в пору своей зрелости они накапливают в себе наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Последняя декада октября и весь ноябрь – настоящий праздник для любителей вкуснейшей и полезнейшей ягоды – хурмы. Этот обладающий изысканным и многогранным вкусом плод известен людям с древнейших времен. Родиной его считается Китай, откуда он попал в Индию, а уже затем покорил Европу и даже отдаленные континенты – Австралию и Америку. Лекари древн...
Ученые усомнились в реакциях диабетиков на прием пищи
Польза и вред продуктов

Ученые усомнились в реакциях диабетиков на прием пищи

Гарвардский университет, передает The Print, установил: уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2-го типа в большей степени зависит от их восприятия потребляемого сахара, а не от фактического потребления. Исходя из этого, ученые советуют диабетикам посещать психологов. Исследование проводилось на 30 участниках в течение недели (добровольцы посещали лабораторию 2 раза). Участникам был предложен один из двух напитков. Оба были фактически идентичны, с точки зрения концентрации сахара (62 грамма), но имели этикетки с указанием разного уровня сахара (0 против 124 граммов сахара). Оказалось, после употребления напитка уровень сахара в крови во многом зависел от той информации, что указывалась на этикетке. То есть, если на этикетке стоял "0", то уровень сахара добровольцев был ниже....
8 напитков, которые нужно обязательно включить в рацион, назвали специалисты
Польза и вред продуктов

8 напитков, которые нужно обязательно включить в рацион, назвали специалисты

Список из 8 напитков, которые обязательно нужно включить в рацион питания каждого человека, составили специалисты. Если вы заботитесь о своем здоровье – обратите внимание на этот список обязательно. Итак, для здоровья необходимо употреблять: Зеленый чай В зеленом чае, — а это может быть жасминовый чай, ромашковый, чайная роза, — находится большое количество флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов. Эти вещества, которые находятся в зеленом чае нейтрализуют свободные радикалы, укрепляют кости, защищают от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также (что очень важно), снижают риск возникновения рака. Мятный чай Чай из мяты имеет восхитительный аромат, и самое важное — нормализует и облегчает пищеварение. Также мята обладает противоспазматическим действием она эффективн...
В апельсинах содержится вещество, которое может быть эффективно против коронавируса – специалисты
Красота и Здоровье, Польза и вред продуктов

В апельсинах содержится вещество, которое может быть эффективно против коронавируса – специалисты

В апельсинах содержится противовирусное средство, которое может быть эффективно и против нового коронавируса, как утверждают специалисты из Египетского университета. Как сообщает «Российская газета», речь идет о биофлаваноиде гесперидине, который, по мнению специалистов, в теории может быть использован для профилактики и лечения вирусных заболеваний, в том числе коронавирусной инфекции. Гесперидин содержится в кожуре цитрусовых, в основном – апельсинов. Он работает как антиоксидант, противовоспалительное, венотоническое и кардиозащитное средство. Вместе с другим флаваноидом, диосмином, гесперидин применяется в терапии венозной недостаточности. Теперь специалисты нашли гесперидину новое применение: было доказано, что он может блокировать проникновение коронавируса в клетки-хозяева...
Определен напиток, расширяющий функциональные возможности мозга
Польза и вред продуктов

Определен напиток, расширяющий функциональные возможности мозга

Бирмингемский университет совместно с Иллинойским университетом, передает РИА "Новости", исследовал влияние какао на головной мозг. Оказалось, вещества-флаванолы, содержащиеся в какао, усиливают приток кислорода в мозг, что положительно сказывается на когнитивных способностях человека. Флаванолы можно также найти в овощах и фруктах (дают им характерный яркий цвет). Данные соединения улучшают работу сердечно-сосудистой системы, что уже было известно. Влияние на головной мозг ученые решили проверить в рамках эксперимента, к которому привлекли 18 взрослых добровольцев. В первой части эксперимента те пили какао с высокой концентрацией флаванолов, а во второй - какао с очень низким уровнем флаванолов. Примерно через два часа после употребления какао добровольцы дышали воздухом с конце...