Переизбыток ягод может привести к набору веса, поэтому ими лучше не наедаться впрок, рассказала URA.RU заместитель главного врача Ямальского центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат биологических наук Наталья Половодова.
«Сейчас пошли ягоды и первые фрукты, и многие дорвались. Хотя калорийность ягод кажется небольшой, именно на них медведи нагуливают приличный объем зимнего жира. Дело в том, что эволюционно механизм действия фруктозы коренным образом отличается от глюкозы. Глюкоза служит для производства энергии, фруктоза — для ее накопления. Поэтому через короткое время после приема фруктозы мы снова чувствуем голод. Нам нужно снова запасать энергию. Бесспорно, ягоды и фрукты — это наши друзья, чтобы это так и оставалось, нужно себя ограничивать», — объяснила специалист.
По словам собеседницы агентства, в день достаточно употреблять горсть ягод. «Горсть ягод в день — это хорошо, полкило — уже чересчур. Витаминов нельзя наесться впрок. И не стоит употреблять ягоды и фрукты на голодный желудок. Так как они содержат простые сахара фруктозу и глюкозу, которые почти молниеносно оказываются в крови и сильно стимулируют поджелудочную железу к синтезу инсулина, а он, в свою очередь, старается как можно быстрее снизить глюкозу, организм начинает требовать «продолжения банкета». Поэтому лучше есть ягоды и фрукты после основного приема пищи», — добавила Половодова.