Денвер со сливовым соусом

Приготовление:

Стейк обжариваем любимым способом до желаемой прожарки. А до этого готовим сливовый соус:

Сливы – 200 гр
Винный уксус – 1 ч.л.
Хлопья чилийского перца – 1 ч.л.
Кориандр – 0,5 ч.л. (измельчить)
Щепотка карри
Соль, перец
Сахар – 1 ч.л. (зависит от сладости сливы)
Петрушка или кинза (или вместе)

Измельчаем сливы в блендере или очень мелко нарезаем. Смешиваем с другими ингредиентами, доводим до кипения и оставляем в тёплом месте до подачи. Соус получается очень богатым на вкус и отлично сочетается с мясом.

Приятного аппетита!