Домашний банановый ликер «Новогоднее настроение» | Секреты суперхозяйки

Домашний банановый ликер «Новогоднее настроение»

Если в новогоднюю ночь вы хотите удивить своих друзей изысканным и ароматным напитком, то банановый ликер — это то, что вы искали. Насыщенный, сладкий и одновременно приятно опьяняющий вкус ликера не оставит равнодушным никого. На российских прилавках найти хороший и недорогой ликер — большая удача, поэтому у нас с вами не остается ничего другого, как самим его приготовить.

Домашний рецепт бананового ликера
Он необычайно прост, а его приготовление займет у вас не более 15 минут.
Для получения 1 литра ликера нам понадобятся:

  • бананы — 3 штуки;
  • водка (подойдет разбавленный спирт) — 300 миллилитров;
  • молоко — 150 миллилитров;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • яйца — 2 штуки.

Для бананового ликера характерен его аромат, поэтому при приготовлении рекомендуем использовать только спелые, с характерным запахом бананы. Также переспелые плоды могут негативно сказаться на вкусе ликера и придать ему горечь.
Не менее важным ингредиентом является алкоголь. Подходит водка, купленная в магазине, или разбавленный спирт. Не стоит экспериментировать и делать ликер на самогоне. Он перебьет аромат банана и придаст напитку неприятную горечь.
Процесс приготовления

  • Очищаем бананы и нарезаем их мелкими кусочками.

  • Отделяем в яйцах белки от желтков (мы будем использовать только белки).

  • В миксере взбиваем свежее и сгущенное молоко, бананы и белки до однородной массы.

  • Перемешивая ингредиенты, постепенно добавляем алкоголь.

  • Получившуюся массу ставим в холодильник на 30—40 минут.

  • Далее через марлю фильтруем напиток.

  • Наш ликер готов.
    Домашний рецепт бананового ликера составит конкуренцию любому магазинному напитку. У нас получился десертный напиток, поэтому его хорошо подать к новогоднему столу с шоколадом, мандаринами или апельсинами на ваше усмотрение. Из за банана напиток может получиться слишком густым. В таком случае, рекомендуем после процеживания, поставить напиток в холодильник. Уже на следующий день можете наслаждаться волшебным вкусом ликера.

    Новогодний ликер из бананов
    Данный вариант домашнего ликера подойдет тем, кто решил заранее подготовиться к празднику. Рецепт требует настойки напитка в течение нескольких недель.
    Ингредиенты для приготовления:

    • бананы — 4 штуки;
    • апельсин — 2 штуки;
    • спирт — 750 миллилитров;
    • сахар — 1,1 килограмм;
    • вода — 1 литр.

    Обращаем ваше внимание, что данный рецепт предусматривает настаивание исключительно на спирту.
    Процесс приготовления:

  • Берем апельсин, измельчаем его корку, а сок выдавливаем.

  • Мелко нарезаем банан и смешиваем с апельсиновым соком и корками.

  • Добавляем 100 грамм сахара.

  • Полученную смесь заливаем спиртом и настаиваем 2 недели.

  • Через две недели нам необходимо приготовить сироп из сахара и воды.

  • Настоянную смесь процеживаем.

  • Добавляем сироп в спиртовую настойку.

  • Остужаем получившийся напиток и подаем на стол.


  • Готовим коктейль из бананового ликера
    После того как мы уже научились делать банановый ликер, полезно будет знать рецепт приготовления из него коктейля.
    Ингредиенты для приготовления коктейля:

    • водка — 45 миллилитров;
    • банановый ликер — 1 столовая ложка;
    • вода с содой;
    • мята;
    • сок лайма;
    • лед.

    Приготовление коктейля:

  • Мяту, сок, водку и лайм взбиваем в шейкере.

  • Получившийся коктейль процеживаем.

  • Добавляем содовую воду и лед.

  • Готовый коктейль украшаем лаймом или мятой.


  • Теперь вы можете приятно удивить своих гостей не только домашним банановым ликером, но и коктейлем из него. Возможно, присутствие этого напитка на вашем новогоднем столе станет для вас хорошей и доброй традицией.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Актуальные новости

    Добавить комментарий