Фарфалле – это итальянская фигурная паста в форме бантиков. Как принято – из твердых сортов пшеницы, иногда для разнообразия в тесто добавляют натуральные красители – сок моркови, шпината, свеклы.
Ингредиенты:
- Макароны фарфалле 500 г;
- Куриная голень 700 г;
- Масло сливочное 30 г;
- Соус соевый 3 ст.л.;
- Мед 4 ст.л.;
- Соль по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления — 30 минут
2.Варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3.Растопите сливочное масло в оливковом.
4.Обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
5.Добавьте соевый соус.
6.И мёд. Хорошо перемешайте, жарьте до готовности.
7.Пробуйте мясо на вкус и отрегулируйте соль (соевым соусом) и сладость, добавляя мёд, если надо.
8.Добавьте готовые фарфалле к курице, плюс добавите 50 мл воды, в которой они варились. Хорошо перемешайте. Тушите ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Приятного аппетита!