Говядина на луковой подушке

Ингредиенты:
медальоны – 2 шт
бекон – 2 шт
сахар – 2 ст л
лук – 0,5 шт
бальзамический уксус – 30 мл
соль
перец
подсолнечное масло

Пошаговое описание рецепта:
– лук нарезаем полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле, солим, перчим, насыпаем сахар, поливаем уксусом и карамелизируем, пока жидкость не испарится
– медальоны оборачиваем беконом и обжариваем на сковороде гриль
– готовые медальоны перекладываем в фольгу, солим, перчим и заворачиваем на 3 минуты
– при подаче выкладываем медальоны на лук и поливаем соусом

Приятного аппетита!

Добавить комментарий