Хохи-берам - WomensGroup

Хохи-берам

Старинный семейный чеченский рецепт соуса к галушкам

Ингредиенты:

2 средних пучка зеленого лука;
300 гр. творога (желательно домашний);
200-300 гр. топленого домашнего масла.

Этапы приготовления:

1. Кладем масло в кастрюлю. Измельчаем зеленый лук, добавляем в кастрюлю. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 10-15.

2. Снимаем с огня кастрюлю, добавляем измельченный творог.

3. Необычный и вкусный соус к ахьар галнаш готов к подаче!

4. Подаем на плоской тарелке галушки из кукурузной муки и рядом пиалку с хохи-берам!

Приятного аппетита!