Диетолог Ирина Строгая в интервью изданию SOLENKA.INFO проинформировала, какой хлеб можно есть при похудении.
Эксперт рассказала, нужно ли исключать хлеб из рациона питания людей, которые пытаются похудеть. По словам диетолога, похудение — это продолжительный и сложный процесс, который подразумевает не только корректировку ежедневного меню, но и добавление физической активности, контроль над качеством сна, отказ от вредных привычек.
Специалист напомнила, что сейчас на полках магазинов присутствует множество разных видов хлеба. Для его приготовления производители используют различные злаковые культуры: пшеницу, ячмень, рожь, кукурузу, гречиху, рис, овес, просо. Данные злаки содержат много витаминов, органических и минеральных веществ, требующихся нашему организму. Например, витамин А является природным антиоксидантом, улучшает самочувствие и настроение, увеличивает концентрацию внимания. Витамин Е благоприятно воздействует на кожу. Витамины группы В необходимы для поддержания нормальной работы нервной системы и помогают бороться со стрессами.
При похудении Строгая рекомендует не отказываться полностью от употребления хлеба, но сократить его количество и отдавать предпочтение следующим видам:
· бездрожжевой из различных сортов муки;
· ржаной;
· бородинский;
· белковый с добавлением творога, яиц, орехов и семян;
· цельнозерновой;
· гречневый;
· хлеб, при приготовлении которого используется мука грубого помола.
Диетолог также посоветовала перед покупкой хлеба внимательно изучить его состав, обратив особое внимание на калорийность.