Килька в томатном соусе - WomensGroup

Килька в томатном соусе


Пошаговый фото рецепт приготовления


Ингредиенты
Килька 500 гр
Томатный сок 400 гр
Морковь 150 гр
Лук 150 гр
Мука 1 стол.л
Сахар 1 стол.л
Растительное масло, соль, перец горошком, лавровый лист Меры веса продуктов

Популярная закуска на все времена! Если в вашей семье любят рыбные консервы, а вот качество магазинных консервов не вызывает доверия, то рекомендуем приготовить кильку в томате в домашних условиях. Это совсем не сложно, только немного хлопотно почистить такую мелкую рыбку. Если у вас нет домашнего томатного сока, то можно развести водой обычную томатную пасту. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится домашняя килька в томате.


Бутерброды со шпротами

Скумбрия сухого посола

Скумбрия пряного посола

Рыба в маринаде, запеченная в мультиварке

Килька в томатном соусе рецепт приготовления

Кильку разморозить и очистить от головы и внутренностей. Затем тщательно промыть под проточной водой.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

В глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь до золотистости.

К овощам добавить кильку. Всыпать соль, сахар, лавровый листик и пару горошин душистого перца.

В томатный сок добавить ложку муки и хорошо размешать. Залить рыбу томатным соком с мукой. Аккуратно перемешать, чтобы соус проник между рыбинами.

Накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться на 30 минут на небольшом огне. Если рыбу не планируете съесть в ближайшее время, то в конце тушения следует влить столовую ложку уксуса и потушить еще 5 минут.

Затем при необходимости разложить в стерилизованные баночки и плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.

А лучше подавать сразу с веточкой ароматной зелени.

Источник

Добавить комментарий