Клубничный сорбет | Секреты суперхозяйки

Клубничный сорбет

Ингредиенты:
Клубника — 200г
Сок лимона – 1 ч. л.
Сок лайма – 1 ч. л.
Мята – 2-3 листика
Вода – 10 мл

Приготовление:
1. Клубнику промыть холодной водой, оборвать листики.
2. Далее необходимо ее отправить в чашу блендера или кухонного комбайна. Взбить на средней скорости до образования однородной кашицы.
3. Теперь следует подготовить ингредиенты для кисленького сиропа: для этого отрезаем половину лайма и лимона. Сок выдавливаем в отдельную посуду, добавляем туда же воду (обычную, чистую) и листики мяты. Настаиваем 10 минут.
4. Заливаем лимонно-мятную водичку в клубничную кашицу. Хорошо перемешиваем.
5. Попробуйте получившееся пюре на вкус. Если пюре густое, можно добавить еще воды.
6. Отправляем сорбет в морозилку на 3 часа. По возможности возьмите для сорбета посуду, которая закрывается крышкой. В течение этих 3 часов периодически открывайте контейнер с пюрешкой и размешивайте его. Это делается для того, чтобы создать слегка рыхлую структуру, иначе пюре застынет куском льда. Не передерживайте десерт в морозилке и не готовьте большие порции с запасом, ведь это блюдо можно сделать быстро в любое время.

Читайте также

Добавить комментарий