Наступила осень – пора сбора даров природы, которые мы вырастили на своих дачах, огородах, приусадебных участках. Созревают все овощи и их нужно убирать. Каждая культура созревает по разному и соответственно нужно ее убирать в зависимости от вида, климатических условий региона. Сейчас речь пойдет о поздней белокочанной капусте. В зависимости от того как ее убрать с огорода, она будет храниться всю зиму.
Существует несколько видов капусты, которая может храниться некоторый срок:
среднеспелые – 3 месяца;
среднепоздняя – 6 месяцев;
поздние – 8 месяцев.
В основном для длительного хранения высаживаются поздние сорта, которые убирают последними. Они могут выдерживать кратковременные морозы до -6 °C градусов. Но при постоянном холоде капуста теряет возможность длительного хранения. Поэтому в первую очередь нужно отталкиваться от температурного режима, и не упустить момент ее рубки.
Примерные сроки уборки поздней капусты:
- в средней полосе России – после 10 октября;
- в нечерноземных областях – в конце сентября;
- в Западной Сибири – начиная с конца сентября до начала октября;
- в лесостепной зоне – в конце октября.
Когда капуста поспела, и готова к уборке, ее лучше срезать на убывающую Луну. Влага уходит в корень, что позволяет кочану приобрести упругость, и она лучше сохраняется.