Консервировать помидоры можно по старинке, а можно внести некоторое разнообразие в сезонное меню за счет новых, куда более интересных рецептов. Один из них – рецепт помидоров, консервированных с морковной ботвой. Готовить помидоры на зиму по такому рецепту очень просто и быстро, да и ингредиенты потребуются самые дешевые:
- 2,5-3 кг помидоров (желательно небольших);
- большой пучок морковной ботвы;
- 2 литра воды;
- 10 больших ложек сахара;
- 3 большие ложки соли;
- 150-200 мл уксуса (в зависимости от вкуса).