Берем две подложки куриных голеней
3 ст.л. горчицы (зерновой и столовой)
3 ст.л. жидкого меда
3 ст.л. растительного масла
перец черный, соль по вкусу
Горчицу, мёд, перец, соль, масло взбиваем до однородной массы.
Кладем голени в тазик, заливаем маринадом, перемешиваем, стараемся обильно обмазать маринадом.
Оставляем на 30 минут в холодильнике.
Перекладываем ножки в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 35-45 минут. В процессе несколько раз смазываем остатками маринада.
У меня духовой шкаф с функцией гриль, я на 10 минут перевел на него чтобы подрумянились.