Лимонные спагетти | WomensGroup

Лимонные спагетти

Предлагаю Вам удивить и сразить наповал всю семью приготовив им лимонные спаггети. Очень вкусное и пикантное блюдо, которое удивит всех, кто попробует его.

 

Ингредиенты:

 

  • спагетти – 150 грамм
  • лимон – 1 штука
  • желтки яичные – 2 штуки
  • сливки 10% – 200 мл
  • оливковое масло – 30 мл
  • пармезан – по вкусу
  • сливочное масло – 30 грамм
  • сырокопченая салями – 30 грамм
  • петрушка – 1 пучок
  • соль – по вкусу

 

Приготовление Лимонные спагетти :

  • Смешать желтки, сок и цедру лимона, оливковое масло.
  • Пармезан натереть и добавить в смесь, перемешать.
  • Сливки довести до кипения, добавить постепенно соус, интенсивно помешивая.
  • Спагетти отварить в подсоленной воде 3 минуты после закипания, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и перемешать со сливочным маслом.
  • Сырокопченую салями нарезать соломкой.
  • Спагетти переложить в сотейник с толстым дном, добавить соус и тушить на маленьком огне до состояния спагетти «альденте».
  • Самями немного обжарить без добавления масла.
  • Спагетти выложить в блюдо, сверху выложить салями и мелко нарезанной петрушкой.

Всем приятного аппетита!

 

Загрузка…

Источник

Добавить комментарий