Предлагаю Вам удивить и сразить наповал всю семью приготовив им лимонные спаггети. Очень вкусное и пикантное блюдо, которое удивит всех, кто попробует его.
Ингредиенты:
- спагетти — 150 грамм
- лимон — 1 штука
- желтки яичные — 2 штуки
- сливки 10% — 200 мл
- оливковое масло — 30 мл
- пармезан — по вкусу
- сливочное масло — 30 грамм
- сырокопченая салями — 30 грамм
- петрушка — 1 пучок
- соль — по вкусу
Приготовление Лимонные спагетти :
- Смешать желтки, сок и цедру лимона, оливковое масло.
- Пармезан натереть и добавить в смесь, перемешать.
- Сливки довести до кипения, добавить постепенно соус, интенсивно помешивая.
- Спагетти отварить в подсоленной воде 3 минуты после закипания, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и перемешать со сливочным маслом.
- Сырокопченую салями нарезать соломкой.
- Спагетти переложить в сотейник с толстым дном, добавить соус и тушить на маленьком огне до состояния спагетти «альденте».
- Самями немного обжарить без добавления масла.
- Спагетти выложить в блюдо, сверху выложить салями и мелко нарезанной петрушкой.
Всем приятного аппетита!
Загрузка…