Лосось, запеченный с сыром | Секреты суперхозяйки

Лосось, запеченный с сыром

Ингредиенты:

● филе лосося – 1 кг.
● репчатый лук – 1 шт.
● соль, перец – по вкусу
● майонез – 1/3 ст.
● лимонный сок – 2 ст. ложки
● дижонская горчица – 1 ст. ложка
● чеснок – 2 зубчика
● тертый твердый сыр – 1/4 ст.
● тертая моцарелла – 1/2 ст.

Приготовление:

1. Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Старайтесь использовать для этого рецепта цельный кусок лосося.
2. Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон.
3. Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.
4. В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком.
5. Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем блюдо тертым сыром.
6. Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку, а затем под гриль – на 2-3 минуты до получения румяной корочки.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Актуальные новости

Добавить комментарий