Мини-пончики из сгущеного молока | Секреты суперхозяйки

Мини-пончики из сгущеного молока

Мини-пончики из сгущеного молока

Готовим вкусные мини-пончики, жаренные в масле. Тесто создается на основе сгущенного молока и яиц. Оно получается очень нежным и эластичным, не пристает к рукам, с ним приятно работать. Пончики имеют сливочный вкус и аромат, долгое время остаются свежими и мягкими. Готовятся очень быстро, через 30 минут на столе уже будет готовое лакомство к чаю. Такая миниатюрная сладкая выпечка очень нравится маленьким детям.

Ингредиенты:

  • Мука 460 г;
  • Молоко сгущенное 370-400 г;
  • Яйцо куриное 2 шт;
  • Ванилин 1 г;
  • Разрыхлитель 10 г;
  • Растительное масло 75 г;
  • Соль 1 щепотка;

Шаги:Мини-пончики из сгущеного молока

В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте щепотку соли и ванилин для аромата. В яйца вылейте всю банку сгущенного молока.Мини-пончики из сгущеного молока

Компоненты тщательно перемешайте до однородности.Мини-пончики из сгущеного молока

Муку просейте через сито, добавьте к ней пекарский разрыхлитель, перемешайте. Просеянную муку небольшими порциями добавьте в основной состав, постоянно перемешивая смесь венчиком.Мини-пончики из сгущеного молока

Когда все количество муки будет добавлено, руками замесите мягкое тесто. Оно должно получиться эластичным, не приставать к рукам. Мини-пончики из сгущеного молока

Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите кусок теста. Для удобства разделите его на две части, раскатывается каждую часть отдельно. Тесто поочередно раскатайте в пласт толщиной 0,5 см.Мини-пончики из сгущеного молока

С помощью маленького стакана (рюмки) или формочки выдавите из теста круглые заготовки одинакового размера. Из остатков теста снова раскатайте полотно, повторите процессы.Мини-пончики из сгущеного молока

На огонь установите объемную сковороду, влейте растительное масло. В горячее масло уложите круглые заготовки из теста.Мини-пончики из сгущеного молока

Жарьте их на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Поочередно пожарьте все экземпляры.
Жареные изделия выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Пончики остудите, подайте на стол к чашке горячего чая.

Приятного аппетита!

Читайте также