Быстрый рецепт тортика на 1-2 порции. Отличный вариант для завтрака.

Ингредиенты.
Для теста:
Морковь — 40 гр.
Овсяные хлопья — 30 гр.
Яйцо — 1 шт.
Мёд — 1 ч.л.
Рисовая мука 2 ч.л.
Разрыхлитель — 5 гр.
Молоко — 30 гр.
Сахарозаменитель (по вкусу)
Для крема:
Творог — 125 гр.
Желатин — 5 гр.
Сахарозаменитель (по вкусу)
Вода — 10 гр.

Приготовление:
1.Натереть морковь на мелкой тёрке.
Измельчить овсяные хлопья в блендере.Смешать все ингредиенты для теста и выложить в форму (у меня 14 см.) Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180’С.
2.Желатин залить водой и дать ему набухнуть.Затем подогреть в микроволновке и смешать с творогом.
3.Коржам дать остыть,разрезать на 2 части.
Собираем торт чередуя корж-крем-корж.Украсить по желанию.Я использовала карамель и грецкие орехи.
4.Убрать в холодильник минимум на 4 часа,лучше готовить на ночь,чтобы утром насладиться вкусным завтраком.

Приятного аппетита!