Разноцветные блинчики с цитрусовой карамелью

 
 
 
 

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Эти ароматные и нежные блинчики – замечательный десерт не только для детей! Взрослые с неменьшим удовольствием их поглощают. Блинчики с цитрусовой карамелью прекрасно подойдут к любому семейному торжеству или на романтический ужин.

Ингредиенты:

  • Мука

    1 стакан

  • Молоко

    2 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    2 стол.л.

  • Соль

    щепотка

  • Тыква

    60 гр

  • Какао-порошок

    2-3 стол.л

  • Сливочное масло

    100 гр

  • Сахар коричневый

    5 стол.л.

  • Сок апельсиновый

    0,3 стакан

  • Сок мандариновый

    0,3 стакан

  • Цедра апельсина

    1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1
Тыкву почистим, нарежем кусочками и приготовим в микроволновке до мягкости.Измельчим в блендере.

Шаг 2
Приготовим тесто для блинчиков из указанных ингредиентов. В одну часть добавим пюре из тыквы. Напечем блинов.

Шаг 3
В другую часть добавим какао.Хорошо размешаем.

Шаг 4
Выпекаем блины с двух сторон.

Шаг 5
Готовим сироп-карамель из цитрусовых. На сковороде распустим сливочное масло, всыплем сахар и дождемся его карамелизации.

Шаг 6
Затем очень аккуратно и осторожно вольём сок из апельсина и мандарина,добавим цедру. Уварим немного до состояния тянучести.

Шаг 7
Кладем блинчики и томим в карамели 2 минуты,затем переворачиваем на другую сторону.Так сироп впитывается в блинчики.

Готово!
Подаем к столу полив остатками сиропа.

Источник

Добавить комментарий