Назначение: Завтрак
Основной ингредиент: Другое
Блюдо: Другое
Время приготовления: 30-60 минут
География кухни: Кухня Европы
Добавить в избранное
Распечатать
Эти ароматные и нежные блинчики — замечательный десерт не только для детей! Взрослые с неменьшим удовольствием их поглощают. Блинчики с цитрусовой карамелью прекрасно подойдут к любому семейному торжеству или на романтический ужин.
Ингредиенты:
Мука
1 стакан
Молоко
2 стакан
Яйцо куриное
2 шт
Сахар
2 стол.л.
Соль
щепотка
Тыква
60 гр
Какао-порошок
2-3 стол.л
Сливочное масло
100 гр
Сахар коричневый
5 стол.л.
Сок апельсиновый
0,3 стакан
Сок мандариновый
0,3 стакан
Цедра апельсина
1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1
Тыкву почистим, нарежем кусочками и приготовим в микроволновке до мягкости.Измельчим в блендере.
Шаг 2
Приготовим тесто для блинчиков из указанных ингредиентов. В одну часть добавим пюре из тыквы. Напечем блинов.
Шаг 3
В другую часть добавим какао.Хорошо размешаем.
Шаг 4
Выпекаем блины с двух сторон.
Шаг 5
Готовим сироп-карамель из цитрусовых. На сковороде распустим сливочное масло, всыплем сахар и дождемся его карамелизации.
Шаг 6
Затем очень аккуратно и осторожно вольём сок из апельсина и мандарина,добавим цедру. Уварим немного до состояния тянучести.
Шаг 7
Кладем блинчики и томим в карамели 2 минуты,затем переворачиваем на другую сторону.Так сироп впитывается в блинчики.
Готово!
Подаем к столу полив остатками сиропа.