Салат Новогодний шар - WomensGroup

Салат Новогодний шар

Салат Новогодний шар может быть приготовлен по любому полюбившемуся вам рецепту. Даже банальное оливье с вашей помощью и фантазией может принять форму красочного новогоднего шарика, украшенного веточкой зелени елочки. Главное – соблюдать не только сочетание цветов продуктов, но и их совместимость друг с другом по вкусу. Но поговорим о не так давно пришедших в нашу кухню, но уже успевших полюбиться рецептах салата Новогодний шар.

Салат Новогодний шар: рецепт с курицей и грибами
Ингредиенты:

  • куриное филе – 150 г;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза;
  • шампиньоны – 100 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сок красной капусты – 5 столовых ложек;
  • зелень;
  • майонез.


Как приготовить салат Новогодний шар:

  • Для начала на мелкой терке натираем яичные белки и заливаем их соком капусты. Это делается для того, чтобы через время белки приобрели синий цвет, и мы могли красиво задекорировать наши елочные шарики.

  • Болгарский перец измельчаем блендером, добавляем в полученную массу немного оливкового масла и специи по вкусу, посыпаем солью.

  • Картофель отвариваем и трем на терке.

  • Грибы промываем, очищаем и мелко нарезаем на дощечке. Потом обжариваем их на сковороде.

  • Варим и мелко нарезаем куриное филе.

  • Приступаем к формированию блюда. Можно делать один большой шар или несколько поменьше, как вам больше нравится. Первым слоем выкладываем картофель в виде елочного украшения, делаем сетку из майонеза. Затем кладем грибы, смазываем их майонезом. Следующий слой салата Новогодние шарики – кукуруза. Потом натираем и укладываем плавленый сыр, поливаем сверху майонезом.

  • Оформляем наш салатик тертой отварной морковью, кукурузой, болгарским перцем и посиневшими яичными белками. Делаем полосы разного цвета или другие узоры.

  • Рецепт салата Новогодние шары с форелью
    Рецепт придется по душе любителям рыбки. Основным преимуществом такого салата является его мягкость и нежность.
    Продукты, которые вам потребуются:

    • соленая форель – 100 г;
    • твердый сыр – 100 г;
    • яичный белок – 2 шт.;
    • авокадо – 1 шт.;
    • морская капуста;
    • укроп;
    • плавленый сырок.


    Этапы приготовления салата Новогодние шары:

  • Рыбу мелко нарезаем.

  • Авокадо очищаем и тоже измельчаем.

  • Варим яйца и белки натираем на терке.

  • Трем твердый сыр и плавленый сырок, который предварительно лучше охладить в холодильнике, чтобы облегчить процесс измельчения.

  • Один натертый белок и смесь сыров добавляем в авокадо и рыбу, тщательно перемешиваем, формируем из густой смеси шарики.

  • Украшаем готовые фигурки тертым белком и рыбой. Из вареной моркови можно вырезать звездочки или другие украшения. Из зелени делаем импровизированную елочку. Из майонеза и кетчупа на тарелке можно нарисовать снежинки и новогодние узоры.

  • Далее мы предлагаем аналогичный по своему исполнению рецепт салата Новогодний шар, но с другим сочетанием продуктов.
    Салат Новогодние шары с ветчиной и свежим огурцом

    • отварные яйца – 4 шт.;
    • свежий огурец – 1–2 шт.;
    • ветчина – 120 г;
    • плавленый сырок – 100 г;
    • корейская морковь – 100 г;
    • майонез – 100 г;
    • зелень.

    Приготовление:

  • Яйца, огурец и сыр натираем на терке, добавляем порезанную ветчину и мелко порезанную зелень, перемешиваем с майонезом. Формируем шарики.

  • Шары новогоднего салата обваливаем в корейской морковке и украшаем нарезанными маслинами и кусочками огурца.

  • Салат Новогодний шарик непременно удивит и порадует ваших гостей, придаст сказочности атмосфере вашего застолья и привлечет внимание детей.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий