Салат «Новогодняя свеча» | Секреты суперхозяйки

Салат «Новогодняя свеча»


Салат “Новогодняя свеча” имеет яркий вкус, так как он состоит не только из оригинальных ингредиентов, но и необычной заправки.
Ингредиенты:

  • Филе курицы – 300 г
  • Огурец свежий – 2 шт
  • Сыр твёрдый -100 г
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Листья салата
  • Оливки без косточек – 100 г
  • Орех грецкий – 50 г
  • Миндаль – 50 г
  • Майонез – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Горчица – 1 ст ложка


Приготовление:
Филе курицы отварить, остудить и разобрать на волокна.

Готовую курицу перекладываем в глубокое блюдо.

Сыр нарезаем тонкой соломкой.

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.

Болгарский перец нарезаем так же, тонкой соломкой.

Оливки нарезаем тонкой соломкой.

Орехи стараемся нарезать как можно мельче.

Крупно нарезаем листья салата.

Для заправки смешиваем сметану, майонез и горчицу.

Масса должна получится однородной, без комочков, приятного кремового цвета.

Все ингредиенты салата перемешиваем в глубокой ёмкости.

Добавляем 2/3 заправки, перемешиваем.

Салат выкладываем, в виде круга, на плоское блюдо.

Сверху покрываем оставшейся заправкой, выравнивая поверхность.

Для украшения салата нам надо сделать свечу из сыра, вырезав прямоугольник. Также берём немного нарезанного салата.

Сырный прямоугольник кладём в центр блюда, салатом украшаем края по окружности.

Из красного перца вырезаем огонёк свечи и праздничный бант. Также, произвольно, украшаем салат орехами и оливками. Ваш замечательный новогодний салат готов!

Источник

Актуальные новости

Добавить комментарий