Салат с голубым сыром | WomensGroup

Салат с голубым сыром

Сытный сочный салат из свежих овощей. Голубой сыр придает пикантности. Подается порционно.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • капуста свежая белокочанная – 80г (можно взять пекинскую, она нежнее);
  • помидор – 1/2 шт.;
  • перец сладкий – 1/2 шт.;
  • лук зеленый – 20г;
  • сыр голубой – 40г (любой ваш любимый сыр с плесенью);
  • сыр твердый соленый – 50г;
  • масло оливковое и бальзамический уксус – по 1,5 ч.л.;
  • соль, перец, сахар – по вкусу.


Способ приготовления:
Салат подается порционно на тарелке. Капусту, тонкие ее листья, шинкуем очень тонко

Слегка перетираем капусту руками, чтобы выделился сок и капуста стала мягче. Выкладываем капусту на тарелку тонким слоем.
Перец очищаем от семян. Нарезаем соломкой. Помидор нарезаем тонкими сегментами. Зеленый лук крошим мелко. Выкладываем помидоры, перец и лук на капусту.

Голубой сыр нарезаем кубиками 1х1см. Посыпаем салат кубиками сыра. Сверху натираем на мелкой терке твердый сыр.
В чашке смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, сахар,соль и перец.

Аккуратно поливаем сверху наш салат тонкой струйкой по всей поверхности. Готово!

При желании можно подать салат в одной большой чашке. Тогда смешиваем все ингредиенты, кроме твердого сыра, заправляем соусом. Сверху посыпаем тертым сыром.

Источник

Жанна Багратиони

Добавить комментарий

Следующая запись

Свинина с картошкой и грибами

Пт Мар 24 , 2017
Побалуйте ваших гостей вкусным сочетанием мяса, грибов и картошки. Сверху можно посыпать сыром, чтобы получилась золотистая корочка. Картошка с мясом: Лучшие рецепты Ингредиенты: свинина – 1 кг.; грибы – 500 гр.; лук репчатый – 1 шт.; картошка – 6 шт.; сыр – 100 гр.;

Вам будет интересно