Самые вкусные кулинарные рецепты у нас! | Секреты суперхозяйки

Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 700 г тыквы
• 200 г картофеля
• 1 луковица
• 3 см корня имбиря
• 20 г растительного масла или ги
• 800 мл овощного бульона
• 350 г печеного яблока
• соль свежемолотый перец
• 40 г взбитых сливок
• поджаренные тыквенные и/или подсолнечные семечки

Способ приготовления, как приготовить:
1 Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками (сорт Хоккайдо можно не чистить от шкурки). Очистить и порезать кубиком картофель, измельчить лук.

2 Разогреть на дне большой кастрюли масло, обжаривать/припускать оовщи и имбирь 3 минуты. Влить горячий бульон и варить около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Погружным блендером перебить овощи в пюре. Постепенно, проверяя вкус, добавить мякоть запеченного яблока. ПРиправить солью и перцем.

3 Подавать суп со взбитыми в мягкую пену сливками, дополнительно приправив черным перцем и посыпав семечками.

О блюде:
Чтобы приготовить овощной бульон, отварите в нужном количестве воды луковицу и кусочек моркови (самый простой вариант. Также можно добавить кусочки сельдерея, корня петрушки и другие овощи. На растительно масле и без сливок (или с миндальными сливками) получится постная версия супа.

Источник

Актуальные новости

Добавить комментарий