Шашлык из шампиньонов на мангале | Секреты суперхозяйки

Шашлык из шампиньонов на мангале


Пошаговый фото рецепт приготовления

Шашлык из шампиньонов на мангале
Ингредиенты
Шампиньоны 500 гр
Сметана 100 гр
Зелень, приправы, соль Меры веса продуктов

Овощной шашлык можно приготовить из шампиньонов, это очень быстро и безумно вкусно. Грибы не нужно мариновать заранее, достаточно смазать маринадом непосредственно перед приготовлением. Мариновать шампиньоны можно в сметане, майонезе или йогурте. В качестве зелени для маринада отлично подходит свежий базилик и петрушка, а приправы — смесь итальянских трав и паприка. Грибы получаются очень сочными и ароматными.

Шашлык из шампиньонов на мангале рецепт приготовления

Шашлык из шампиньонов на мангале

В сметану добавить измельченную зелень и приправы. Посолить и поперчить по вкусу.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Сметанный маринад хорошо перемешать.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Шампиньоны вымыть и слегка просушить салфеткой. Насадить грибы на шампуры или разложить на решетке для гриля.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Смазать шампиньоны подготовленным маринадом, удобно это делать кулинарной кисточкой. Или просто обмакнуть гриб в маринад, а затем разложить на решетке.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Расположить шампуры с грибами над раскаленными углями.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Жарить шампиньоны на мангале до готовности, примерно 10-15 минут. Периодически переворачивать, чтобы грибы хорошо зарумянились со всех сторон.

Источник

Читайте также

Добавить комментарий