Татарский суп-окрошка - WomensGroup

Татарский суп-окрошка

Ингредиенты: 300-350мл кваса, 100г отварного супа, 50г репчатого лука, 50г огурцов, 1 яйцо, 100г катыка, лапша, горчица, укроп, пищевой лед, соль, сахар.

Приготовление: яичный желток разотрите с горчицей, добавьте сахар, положите в квас, охладите. Нашинкуйте зеленый лук, разотрите с солью. Отварите лапшу в подсоленной воде, промойте, дайте воде стечь. Лапшу, нарезанные огурцы и нарубленный яичный белок залейте холодным квасом, поставьте на холод на полчаса. При подаче на стол посыпьте нарезанным укропом, подайте катык (кислое молоко), добавьте лед.

Добавить комментарий