Веганство может привести к дефициту витамина В12 | Секреты суперхозяйки

Веганство может привести к дефициту витамина В12

Проблема дефицита витамина В12 становится все более актуальной на фоне популярности веганства, как сообщает BBC. Взрослому человеку требуется около 1,5 микрограмма витамина В12 в день, однако большинство веганов, как правило, не получают этого количества.

При дефиците этого витамина возможно развитие повреждений нервов, причем на появление симптомов может уйти 3-4 года. Как правило, дефицит начинает проявляться покалыванием в руках и ногах. Если дефицит витамина у кормящей женщины, у ее ребенка может развиться нейропатия – поражение нервов.

Согласно многочисленным исследованиям, люди, придерживающиеся веганского рациона (полное отсутствие продуктов животного происхождения), реже страдают ожирением, диабетом 2-го типа или болезнями сердца. Однако у веганов повышен риск переломов костей и геморрагических инсультов.

Напомним, что витамин В12 содержится в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах.

Актуальные новости