Яичный суп - WomensGroup

Яичный суп

Ингредиенты:

Вода – 1 л
Помидоры – 3 шт.
Яйцо – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Морковь – 1 шт.
Зеленый лук – 20 г.
Масло растительное – 1 ст. л
Соль

Приготовление:

Лук, морковь, помидоры, чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле. Яйца взбить в миске. Влить воду в обжаренные овощи и довести до кипения. Когда вода закипит, убавить огонь и тонкой струйкой влить взбитые яйца, при этом постоянно помешивая. Посолите по вкусу. При подаче украсить рубленным зеленым луком.