Это сытный суп варится из продуктов, которые всегда под рукой. И готовить его в духовке даже проще, чем на плите: достаточно сложить все ингредиенты в горшочек, и уже через 45 минут можно будет наслаждаться вкусом.
Ингредиенты:
- Картошка – 300–400 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 1 штука
- Масло растительное – 1–2 ст. ложки
- Куриные бёдра – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Вода – 500 мл
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
1․
Картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками.
2․
Лук измельчите и за 3–4 минуты поджарьте в сковороде с маслом, чтобы он стал прозрачным, но не подрумянился.
3․
Положите курицу в горшочки, добавьте овощи, посолите и поперчите.
Вместо бёдер можно использовать голени или крылышки.
4․
Залейте горячую воду, чтобы она не доходила до самого верха горшочков. Накройте крышками.
Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера горшочков.
5․
Поставьте горшочки в разогретую до 180 °С духовку. Суп будет готов через 40–45 минут. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.