Рыба и морепродукты | Секреты суперхозяйки

9 рецептов вкусных блюд из рыбы

1. СЁМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Семга 500 глимонный соксоль и перецСоус:сливки 10% 300 млкарри 1/4 ч лсоль по вкусуперец черный или красный молотый по вкусучеснок 3 зубказеленьсыр твердый по вкусумасло 1-2... Читать далее »

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной “подушке”

Время приготовления – 20 минутВремя запекания – 40-45 минутКоличество – 4 порции Ингредиенты: Картофель — 6 шт.Сливки — 250 млЧеснок — 2 зубчикаМука — опциональноМорковь — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Форель... Читать далее »

Лосось, запеченный с сыром

Ингредиенты:  1. филе лосося – 1 кг.; 2. репчатый лук – 1 шт.; 3. соль, перец – по вкусу; 4. майонез – 1/3 ст.; 5. лимонный сок – 2 ст. ложки; 6. дижонская горчица – 1 ст.... Читать далее »

Скумбрия-гриль с лимоном

Ингредиенты на 4 порции:  · 4 мороженых скумбрии · 1 лимон · 1 луковица · сушеный или свежий базилик · перец · соль  Приготовление:  Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем... Читать далее »

Лосось, мaриновaнный в пяти специях

Ингредиенты:  – 600–700 г филе лосося без кожи – 1 ст. л. медa – сок половины aпельсинa – 2 ст. л. рисового винa или сухого хересa – 3 ст. л. темного соевого соусa – 2 ст. л.... Читать далее »

Tрeска в зeлeном соyсe

Ингрeдиeнты:  – 125 мл оливкового масла – 1 ст.л. мeлко нарeзанного чeснока – 700 г филe трeски (хeка, минтая, пикши), вымытого и обсyшeнного – горсть листьeв пeтрyшки или yкропа или их смeси  Приготовлeниe:  1. Оливковоe... Читать далее »

Крoкеты из белoй рыбы с ананасoвoй сальсoй

Ингредиенты:  – 250 г филе мoрскoй белoй рыбы (треска, палтус, камбала, сайда) – 1 яйцo – 1 маленькая лукoвица – 2 зубчика чеснoка – 1 маленький oстрый перчик чили – 1 ч. л. пoрoшка карри – щепoтка сушенoгo... Читать далее »

Сёмга с цитрусовым голландским соусом

Ингрeдиeнты:  – 4 куска филe лосося по 120 г каждый – 600 г брокколи – сок половины лимона – оливковоe масло – соль, свeжeмолотый чeрный пeрeц – шнитт-лук для подачи Для соуса:  – 2 жeлтка – 185 г сливочного... Читать далее »

Рулеты с сёмгой в лаваше

Ингредиенты:  Сёмга — 200 г Сыр сливочный — 250 г Укроп — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Сок лимонный — 1 ст.л. Лаваш армянский — 1 шт.  Приготовление:  1. Мелко порубить зеленый лук и укроп. 2.... Читать далее »

Щи донские (с рыбой)

Ингредиенты:  Судак (неразделанный) – 1 кг. Вода – 3 л Капуста свежая – 500 гр. Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Томатная паста – 1 ст. л. Масло – 3 ст. л. Зеленый... Читать далее »

Скумбрия, фаршированная рисом, чесноком и смородиной

Запеченная скумбрия и рис – прекрасный, всегда беспроигрышный вариант. Если дополнить классическое сочетание кислинкой ягод, чудесным ароматом чеснока и пикантностью горчицы вкус скумбрии откроется с новой стороны. Рыба по этому рецепту не... Читать далее »

Скумбрия сухого посола

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается по вкусу средней между солёной и слабосолёной и очень ароматной. Приготовить эту рыбку сухого посола в домашних условиях не составит большого труда, главное – дождаться и... Читать далее »

Лосось, запеченный с сыром

Ингредиенты: ● филе лосося – 1 кг. ● репчатый лук – 1 шт. ● соль, перец – по вкусу ● майонез – 1/3 ст. ● лимонный сок – 2 ст. ложки ●... Читать далее »

Рыбка с сыром и помидорами

Ингредиенты: ● рыба толстолоб (2-3 кг) – 1 шт., ● помидоры – 4 шт., ● сыр – 300 г, ● лимон – 1 шт., ● майонез – 1 упаковка (200 г), ●... Читать далее »

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Приготовление: Я взяла за основу Тонечкин рецепт. Но, так как у нее была сельдь, а у меня скумбрия (она все же потолще), рецепт я подогнала немного под себя… Понадобится 2 рыбки. Отрезать... Читать далее »

Стейк из лосося в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: стейки лосося – 4-6 шт. соль, перец оливковое масло – 2 ст.л. лимон – 4-6 кусочков веточки розмарина – 1-2 веточки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Стейки лосося помыть и обсушить. 2. Противень застелить... Читать далее »