Рыба и морепродукты | Секреты суперхозяйки

Лосось, мaриновaнный в пяти специях

Ингредиенты:  – 600–700 г филе лосося без кожи – 1 ст. л. медa – сок половины aпельсинa – 2 ст. л. рисового винa или сухого хересa – 3 ст. л. темного соевого соусa – 2 ст. л.... Читать далее »

Tрeска в зeлeном соyсe

Ингрeдиeнты:  – 125 мл оливкового масла – 1 ст.л. мeлко нарeзанного чeснока – 700 г филe трeски (хeка, минтая, пикши), вымытого и обсyшeнного – горсть листьeв пeтрyшки или yкропа или их смeси  Приготовлeниe:  1. Оливковоe... Читать далее »

Крoкеты из белoй рыбы с ананасoвoй сальсoй

Ингредиенты:  – 250 г филе мoрскoй белoй рыбы (треска, палтус, камбала, сайда) – 1 яйцo – 1 маленькая лукoвица – 2 зубчика чеснoка – 1 маленький oстрый перчик чили – 1 ч. л. пoрoшка карри – щепoтка сушенoгo... Читать далее »

Сёмга с цитрусовым голландским соусом

Ингрeдиeнты:  – 4 куска филe лосося по 120 г каждый – 600 г брокколи – сок половины лимона – оливковоe масло – соль, свeжeмолотый чeрный пeрeц – шнитт-лук для подачи Для соуса:  – 2 жeлтка – 185 г сливочного... Читать далее »

Рулеты с сёмгой в лаваше

Ингредиенты:  Сёмга — 200 г Сыр сливочный — 250 г Укроп — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Сок лимонный — 1 ст.л. Лаваш армянский — 1 шт.  Приготовление:  1. Мелко порубить зеленый лук и укроп. 2.... Читать далее »

Щи донские (с рыбой)

Ингредиенты:  Судак (неразделанный) – 1 кг. Вода – 3 л Капуста свежая – 500 гр. Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Томатная паста – 1 ст. л. Масло – 3 ст. л. Зеленый... Читать далее »

Скумбрия, фаршированная рисом, чесноком и смородиной

Запеченная скумбрия и рис – прекрасный, всегда беспроигрышный вариант. Если дополнить классическое сочетание кислинкой ягод, чудесным ароматом чеснока и пикантностью горчицы вкус скумбрии откроется с новой стороны. Рыба по этому рецепту не... Читать далее »

Скумбрия сухого посола

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается по вкусу средней между солёной и слабосолёной и очень ароматной. Приготовить эту рыбку сухого посола в домашних условиях не составит большого труда, главное – дождаться и... Читать далее »

Лосось, запеченный с сыром

Ингредиенты: ● филе лосося – 1 кг. ● репчатый лук – 1 шт. ● соль, перец – по вкусу ● майонез – 1/3 ст. ● лимонный сок – 2 ст. ложки ●... Читать далее »

Рыбка с сыром и помидорами

Ингредиенты: ● рыба толстолоб (2-3 кг) – 1 шт., ● помидоры – 4 шт., ● сыр – 300 г, ● лимон – 1 шт., ● майонез – 1 упаковка (200 г), ●... Читать далее »

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Приготовление: Я взяла за основу Тонечкин рецепт. Но, так как у нее была сельдь, а у меня скумбрия (она все же потолще), рецепт я подогнала немного под себя… Понадобится 2 рыбки. Отрезать... Читать далее »

Стейк из лосося в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: стейки лосося – 4-6 шт. соль, перец оливковое масло – 2 ст.л. лимон – 4-6 кусочков веточки розмарина – 1-2 веточки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Стейки лосося помыть и обсушить. 2. Противень застелить... Читать далее »

Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Горбуша — 1 шт. ● Грибы лесные замороженные — 200 г ● Лук репчатый — 2 шт. ● Сметана — 5 ст. л. ● Молоко — 100–130 мл ● Зелень... Читать далее »

Тилапия с чесноком и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить) ● 3 ломтика лимона ● Щепотка сухого чеснока ● Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию) ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до... Читать далее »

Белая рыба с соусом и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 красный перец ● 1 томат средний ● 1 лайм ● 500 г филе трески (или другой белой рыбки) ● 1/2 белого лука ● 2 зубчика чеснока ● базилика, петрушка,... Читать далее »

Рыба “по-французски” на ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе рыбы – 500 г (у нас судак) ● Помидор – 1 шт ● Натуральный йогурт – 1 ст. л ● Сыр нежирный – 75 г ● Соль, перец –... Читать далее »