Выпечка | Секреты суперхозяйки
Киш с горбушей: вкусный пирог на скорую руку

Киш с горбушей: вкусный пирог на скорую руку

Жарить или коптить рыбу умеют многие рыболовы, а вот приготовить изысканное блюдо французской кухни — единицы. Для того, чтобы освоить эту высокую кухню, предлагаю начать с азов, а именно с приготовления киша... Подробнее
Александрийское тесто (для куличей)

Александрийское тесто (для куличей)

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4… 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей.... Подробнее
Потрясающий пирог с рыбными консервами от которого не откажется даже самый придирчивый

Потрясающий пирог с рыбными консервами от которого не откажется даже самый придирчивый

Пироги и пирожки всегда ассоциируются с чем-то теплым, семейным, ароматным. Они могут быть с самой разнообразной начинкой и тестом. Сегодня предлагаем вам побаловать свою семью и приготовить удивительно вкусный пирог из рыбных... Подробнее
Курник

Курник — король русских пирогов: как приготовить это вкусное блюдо просто и быстро

Курник часто называют «королём пирогов», царским или праздничным пирогом. А все потому, что у него разнообразная начинка, которая придает пирогу удивительный вкус и аромат. Курник — русский пирог куполообразной формы с начинкой... Подробнее
Как приготовить вкусные хычины с сыром и зеленью: оторваться будет невозможно

Как приготовить вкусные хычины с сыром и зеленью: оторваться будет невозможно

Хычины — традиционное национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Они представляют собой простые круглые лепёшки или пироги из пресного теста с разнообразной начинкой. Это одно из самых почётных блюд в списке мучных кушаний карачаево-балкарской... Подробнее
Эчпочмак с картошкой и мясом в духовке

Эчпочмак с картошкой и мясом в духовке

Эчпочмак — татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука. Наряду с «чак-чаком» треугольник... Подробнее
Хачапури (проще не бывает)

Хачапури (проще не бывает)

Ингредиенты: Кефир — 1 Стакан Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом) Соль — 0,5 Чайных ложки Сахар — 0,5 Чайных ложки Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5... Подробнее
Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами

Ингредиенты: Картофель — 800 Грамм Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Яйцо — 1 Штука Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 Стакана Шампиньоны — 300 Грамм Лук —... Подробнее
Простые и вкусные кексы со сгущенкой

Простые и вкусные кексы со сгущенкой

Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 1 стакан Сметана — 140 мл Масло сливочное — 100 г Сода, гашенная уксусом — 0,5 ч. л. Мука — 300 г Молоко сгущенное... Подробнее
Колбасные цветочки

Колбасные цветочки

Ингредиенты: — молоко – 200 мл — яйцо – 1 шт. — сливочное масло – 75 г — дрожжи свежие – 20 г — дрожжи сухие – 1 ч. л. — соль... Подробнее
Пооча (гагаузское блюдо)

Пооча (гагаузское блюдо)

Ингредиенты: • 2,5 стакана муки, • 2/3 стакана маргарина, • 1 стакан сметаны, • соль, • пищевая сода 1/3 ложки, • 2 яйца (желток) для смазки. Для фарша: • 800г говядины, •... Подробнее
Гата (Армянская ванильная сладость с грецкими орехами)

Гата (Армянская ванильная сладость с грецкими орехами)

Гата — армянская выпечка, один из вариантов которой — печенье в полукруглом виде из песочного теста на мацони, кефире или сметане. Тесто может быть разным, но начинкой для армянской гаты всегда остаётся... Подробнее
Назук - армянская выпечка

Назук — армянская выпечка

Назук — это армянское национальное блюдо, изготавливаемое из слоеного теста с использованием масляно-мучной начинки. Назук может быть как сладким, так и соленым, в него также могут добавляться изюм или орехи. Назук выпекается... Подробнее
Гата

Армянская гата: классический рецепт

В Армении Гата — это круглая лепешка с нежным сливочно-ванильным вкусом. Примечательно, что в Армении с ней празднуют свадьбы, встречают Новый год. Так, например, невеста должна принести в дом жениха корзину гаты.... Подробнее
Быстрая ачма с творогом и бринзой

Быстрая ачма с творогом и бринзой

Чтобы приготовить отличное блюдо для ужина или завтрака, вам понадобятся самые простые продукты и не более 15 минут, остальную работу сделает духовка. Ингредиенты: Армянский лаваш — 3 листа Рассыпчатый творог — 300... Подробнее
Чебуреки с зеленью

Чебуреки с зеленью

Ингредиенты: 450 гр. муки 1 ч. л. соли. 1 ст. л растительного масла 240 мл кипятка Начинка: любая зелень — укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, шпинат, щавель, если есть — немного граната,... Подробнее
Бездрожжевые пирожки из теста на томатном соке

Бездрожжевые пирожки из теста на томатном соке

Ингредиенты: 120 мл томатного сока 100 мл растительного масла без запаха 300 г муки (примерно 2 — 2,5 стакана) 1 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соли Приготовление: Если у вас нет... Подробнее

Румяная погача с сыром на завтрак

Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавленым сыром. Ингредиенты: Мука пшеничная... Подробнее

Полезное печенье «К завтраку»

Ингредиенты: Хлопья овсяные («Геркулес») — 300 г Кефир (ёмкость 250 мл) — 1 стак. Мед — 4 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакет. Корица — 0,25 ч. л. Сухофрукты (изюм, курага... Подробнее

Блинчики с сыром и зеленью

Ингредиенты: 2 ст. Молока 2 яйца 2 ст. Муки 1 ч.л. разрыхлителя (0,5 ч.л. соды) 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 ст. Кипятка крутого (вливать по немногу) 3 ст.л. раст.масла 150... Подробнее

Зразы — пошаговый рецепт

При минимальном наборе ингредиентов получаются невероятно вкусные зразы. Само приготовление не требует особых кулинарных навыков и с ним справится даже начинающий кулинар. Ингредиенты: Картофель — 900 г Куриное филе — 400 г... Подробнее

Торт «Витязь».

Ингредиенты: Тесто: — Мука – 2 ст. — Яйца – 4 шт. — Сахар – 1,5 ст. — Масло сливочное – 200 г — Сметана – 200 г — Сода – 1... Подробнее

Тыквенные булочки на дрожжах

Потребуется: 500 г тыквы (мякоть) 5 ст. муки 2 ч. л. сухих дрожжей (можно чуточку меньше) 100 г сливочного масла 150 г сахара 1 ч. л. соли щепотка ванилина яичный желток для... Подробнее

Сладкие, хрустящие блины-паутинки

Детки точно оценят такой креатив Тесто: Мука пшеничная 75 г Крахмал кукурузный 37 г Мука рисовая 37 г Яйцо 1 шт (С1) Сахар 50 г Молоко 90 -130 мл Соль 1/4 ч.л.... Подробнее