Кухни народов мира | Секреты суперхозяйки

Яичница с помидорами по-армянски

Если под рукой только яйца, то для приготовления сытного завтрака можно воспользоваться одним из рецептов национальных кухонь. Почти в каждой вы найдете свою разновидность яичницы, на этот раз мы предлагаем воспользоваться армянской.... Читать далее »

Оджахури – настоящее семейное кушанье

Ингредиенты: Свинина (шея) — 220 гКартофель — 250 гМасло растительное — для фритюраЛук репчатый — 50 гЧеснок — 1-2 зубчикаМасло растительное (для обжарки) — 90 млПомидоры — 90 гЗелень (укроп и базилик)... Читать далее »

Бограч — венгерский суп

Ингредиенты:  Говядина — 1 кг Помидоры, обесшкуренные — 4 шт. Перец болгарский — 3 шт. Картошка, нарезать крупными дольками Острый перец — 1 шт. Лук репчатый — 4 шт. Марковка — 2–3 шт. Фасоль в томатной пасте (не обязательно) Масло... Читать далее »

Мясо по-французски

Ингредиенты:  Говядина — 2 антрекота по 300-350 г Перец — 20 г Сливки молочные — 200 мл Лук — 1 шт. Коньяк — 20 мл Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Масло подсолнечное — опционально  Приготовление: ... Читать далее »

Армянский шашлык из свинины

Хоровац, а по-нашему, шашлык – любимое традиционное блюдо армян. Отведать самого вкусного шашлыка в Ахталу съезжаются со всех уголков страны.  в год здесь проходит фестиваль хороваца. В Армении хоровацем называют продукт, приготовленный... Читать далее »

Шашлык из баранины пo-грyзински

ИНГPЕДИЕНТЫ  Баранина1,5 Килoграмма Лyк репчатый 2-3 Штyк Чеснoк 3-4 Зyбчикoв Жир 150 Грамм Myка 15 Грамм Перец мoлoтый красный 0,5 Чайных лoжки Специи Пo вкyсy перец черный мoлoтый, перец дyшистый мoлoтый Уксyс Пo вкyсy Сoль Пo вкyсy  Описание пригoтoвления:  Пoжалyй, скoлькo... Читать далее »

Английский бифштекс

Ингредиенты:  Говяжья вырезка — 150 Грамм Соль, перец — По вкусу Масло сливочное — 40 Грамм Сидр — 1/2 Стакана  Как приготовить английский бифштекс?  1. Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем. 2.... Читать далее »

Бешбармак классический

Бешбармак — популярное казахское блюдо, которое готовится из конины, баранины и говядины. В переводе с казахского “беш” означает пять, а “бармак” — палец, то есть пять пальцев, которыми и ели блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ ... Читать далее »

Домашняя пицца за 20 минут

Самая лучшая пицца – это пицца, сделанная своими руками. Гораздо приятнее составлять пиццу самостоятельно, ведь не всегда можно найти в службах доставки именно то, что нужно. Тем более, что процесс приготовления очень... Читать далее »

Тафельшпиц по-венски

Предлагаем вам один – тафельшпиц по-венски. Это блюдо сочетает в себе и первое, и второе. В качестве гарнира к нему традиционно принято подавать тушеную капусту или жареный картофель, либо едят его вместе... Читать далее »

Татарский бэлеш

Итак, для приготовления “базового” бэлеша, диаметром в полноценную пиццу (4-5 порций), покупаем:  1.300-400 граммов бараньей мякоти. 2.50 граммов курдючного сала (только в том случае, если мясо нежирное или если используется говядина). 3. Две средние... Читать далее »

Оджахури – грузинское блюдо

Ингредиенты:  свинина (шея) 250 г картофель 50 г лук 3 г чеснок 90 мл масло растительное 90 г помидоры зелень (укроп и базилик)  Приготовление:  С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи.... Читать далее »

Мясо в армянском лаваше

Ингредиенты: 300 гр говяжьей вырезки 300 гр свинной вырезки 300 гр бараньей вырезки 1 головка репчатого лука 200 гр моркови 300 гр баклажанов 1/4 ч.л. чрного молотого перца 1/4 ч.л. молотого перца чили 1/2 ч.л. паприки 1/2 ч.л. соли 300 гр картофеля 40... Читать далее »

Хашлама из говядины с картофелем

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и сытное армянское блюдо – хашламу из говядины. Забирайте рецепт себе, парни! Ингредиенты: – говядина, 1 кг (грудинка) – картофель, 600-900 г – помидор, 5 шт. –... Читать далее »

Куриные грудки по-итальянски

Ингредиенты:  4 куриных грудки 800 гр пюре из томатов 100 гр сыра пармезан 120 гр сыра моцарелла или сыра эдам 2 яйца 50 гр панировочных сухарей 1/2 луковицы 2 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 ч.л. орегано 1 ч.л. сахара 3/4 ч.л.... Читать далее »

Стромболи (пицца-рулет)

Ингредиенты:  – 250 гр. теста для пиццы – 1 чашка томатного соуса – 1,5 чашки моцареллы – 9 кусочков салями – 7 кусочков ветчины – 1 яйцо – ореган  Для теста: – 1 чашка теплой воды – 2 1\4 ч.л.... Читать далее »