Ингредиенты на 5-6 порций: 1.3 л куриного или овощного бульона 250 г зеленого горошка 3 средних картофелины 1 пучок зеленого лука 1/2 пучка мяты (только листики) 150 мл сливок от 20% жирности 2 зубчика чеснока 1 шт репчатый лук 1-2 ч. ложка сахара 1 ст.ложка лимонного сока 2-3 ст.ложки растит.масла […]
Первые блюда
Ингредиенты: – копченые ребра- 400-500г – луковица – 1шт – морковь – 1 шт – соленые огурцы – 4-6 шт. – картофель – 3-4 шт – петрушка – лавровый лист- 1-2 – сметана Приготовление: На такое количество ингредиентов понадобится 3 литра воды. Ребра закинуть в холодную воду, на среднем огне […]
Рецепт самый простой, без зажарок, долгого томления капусты, суточных настаиваний и тому подобного. Способ приготовления: Для начала варим вкусный говяжий бульон. Опускаем кусок говядины на кости в холодную воду, дожидаемся закипания, снимаем пену, после чего добавляем обжаренные морковь и лук. Далее слоями кладем в керамические горшочки : картофель, морковь, отваренное […]
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления шурпы: 700 грамм баранины, можно брать как на кости, так и просто мясо. Лук – 3шт. Морковь – 2шт. Помидор – 2шт. Болгарский сладкий перец – 2шт. Картофель – 5шт. Петрушка, лук зеленый, кинза. Зира, красный перец, кориандр, черный перец, соль, рафинированное подсолнечное масло. Способ […]
Состав:⠀ – мясо (говядина или свинина) – 500г, – лук репчатый – 2 шт, – мука – 1 ст. ложка, – томатная паста – 3 ст. ложки, – соль, перец, лавровый лист, зелень. ⠀ Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить […]
ИНГРЕДИЕНТЫ: Судак морской – 700 г; Кальмары – 400 г; Картофель – 2 шт; Лук репчатый – 2 шт; Огурцы соленые – 200 г; Масло сливочное – 3 ст. л; Томат-пюре – 2 ст. л; Оливки, каперсы – по 50 г; Лимон – ½ шт; Соль, перец, лавровый лист и […]
Ингредиенты: -Куриные ножки — 2 шт. -Плавленые сырки — 2 шт. -Картофель — 4 шт. -Морковь — 1 шт. -Лук — 1 шт. -Сухарики — 50 г -Растительное масло — 50 мл -Соль, перец, любимые приправы — по вкусу Приготовление: 1. Возьмите 2,5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко […]
Ингредиенты:Чечевица – 1 СтаканПшеничная крупа – 1/2 СтаканаЛук – 1 ШтукаСливочное масло – 1 Ст. ложкаТоматная паста – 1 Ст. ложкаГовяжьи косточки (для бульона) – 300 ГраммСпеции – По вкусу (перец острый, мята сухая, тимьян, соль) Чечевицу замачиваем в холодной воде на несколько часов.Варим говяжий бульон: доводим до кипения полтора […]
ИНГРЕДИЕНТЫ Судак морской – 700 г;Кальмары – 400 г;Картофель – 2 шт;Лук репчатый – 2 шт;Огурцы соленые – 200 г;Масло сливочное – 3 ст. л;Томат-пюре – 2 ст. л;Оливки, каперсы – по 50 г;Лимон – ½ шт;Соль, перец, лавровый лист и зелень – по вкусу. Каждый раз, когда мы ждем […]
Любимое первое блюдо российского лидера можно сделать дома из простых ингредиентов. Владимир Владимирович Путина в одном из интервью рассказал, что больше всего любит из русской кухни. Оказалось, что любимое блюдо Путина Уха по-царски. Повар раскрыл рецепт рыбного супа и описал последовательность приготовления. Для любимой ухи Путина понадобится: Филе судака 100 […]
Оригинальный рецепт супа с говядиной вычитала в одной книжке. Там он относился к бразильской кухне, так что и я к ней отнесу. Суп интересен необычной для нас обжаркой мяса перед варкой и пряным ароматом. Ингредиенты: Говядина духовая — 600 г Сливочное масло — 30 г Лук репчатый (100г) — 2 шт. Картофель — […]
Ингредиенты: Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель — 2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. 2. Сосиски нарезать кружочками. […]
Очень вкусный и простой в приготовлении грибной крем-суп. Получается довольно густым и однородным, с ярким вкусом грибов. Ингредиенты:– Картофель – 6 шт.– Шампиньоны – 400 г– Лук – 1 шт.– Сливки (10%) – 400 мл.– Вода – 600 мл.– Масло растительное – 3 ст.л.– Черный перец – по вкусу– Соль […]
Ингредиенты: Шампиньоны — 500 гЛук репчатый — 1 шт.Морковь — 1-2 шт.Томатная паста — 2 ст. л.Мука — 1 ст. л.Масло растительное — 6 ст. л.Огурцы соленые — 2-4 шт.Маслины б/к — 1 баночка (200 г)Соль — 1 ч. л.Перец — 1 щепоткаЛавровый лист — 2 шт.Вода — 2 лСвежая […]
Ингредиенты: 500г филе баранины 100г жира курдючного 4-5 картофелин 2 луковицы 1 стакан пшеничной/кукурузной муки зелень кинзы, петрушки перец, соль Как приготовить простую шурпу. Нарезать баранину крупными порционными кусочками, выложить в кастрюлю, влить холодную воду, проварить полчаса на слабом огне после закипания, поперчить, посолить. При непрерывном очень энергичном помешивании всыпать в бульон муку – комки […]
Ингредиенты: 400 г куриного филе (или готового фарша), 1 яйцо, 100 г риса, 4 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, 1 зубок чеснока, зелень (укроп, петрушка), 2 лавровых листа, 2 горошины душистого перца, щепотка молотого кориандра, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу, 3 л воды. Приготовление: Сделай фарш из куриного филе, 1 луковицы и чеснока. Добавь в фарш яйцо, черный молотый перец, […]