Горячие блюда | Секреты суперхозяйки

Шаверма в пите

Ингредиенты (на 2 порции):  Пита – 2 штуки;Куриное филе – 1 кусок; Помидоры – 1,5 штуки; Зелень – по вкусу; Огурцы – 1 штука; Майонез – 3 столовые ложки; Сметана – 3 столовые ложки; Ряженка – 3 столовые... Читать далее »

Люля-кебаб из говядины на шампурах

Ингредиенты:  Мясо — 900 гр Сало — 100 гр Луковица — 2-3 шт Лимон — 0.5 шт Соль — по вкусу Специи — по вкусу (перец острый, паприка, кориандр, зира и т.д. )  Приготовление:  1. Для начала... Читать далее »

Свинина в луковом маринаде, запеченная с чесноком

Свинина маринуется в маринаде из лукового сока с добавлением соевого соуса, а затем запекается в духовке со специями и чесноком. Простое блюдо из минимума ингредиентов напоминает по вкусу шашлык: сочное нежное мясо... Читать далее »

Свиной стейк с вишнёвым соусом

Аппетитные стейки на кости маринуются т.н. «сухим» способом, когда специи втираются в мясо, пропитывая его вкусами и ароматами и делая нежным и сочным. Кисло-сладкий вишнёвый соус с цельными ягодами и лёгкой ванильной... Читать далее »

Запеченнoе Kаpе ягненка с лавандoй

Ингpедиенты на 2-3 пopции:каpе ягненка2 ст.л. сушенoй лаванды2 ст.л. медацедpа 1 апельсина2 зубчика чеснoка, измельчить с некoтopым кoличествoм мopскoй сoлиЧеpный пеpец Пpигoтoвление: Разoгpеть духoвку дo 210 °C. Cмешать в миске лаванду, мед,... Читать далее »

Рулька в медово-горчичном соусе, запеченная в фольге

Состав: рулька – 1,5 кг; мед – 70 г; горчица (соус) – 50 г; чеснок – 5 зубчиков; соль – 10 г; хмели-сунели – 5 г. Способ приготовления: Помойте рульку в теплой... Читать далее »

Ароматная свинина, запеченная с грушами

Запеченная с грушами винина – блюдо невероятно вкусное и ароматное! Это блюдо чаще всего я готовлю к праздникам, но можно и побаловать своих родных вкусным и сытным ужином с участием такой свининки.... Читать далее »

Свинина стир-фрай

Свинина стир-фрай – отличное для современного человека горячее блюдо. Готовится очень быстро и просто, из доступных ингредиентов, но на выходе получается очень достойное, полноценное горячее блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина 800 Грамм Яичные белки... Читать далее »

Утиное конфи

Конфи — один из наиболее деликатных методов тепловой обработки. Приготовление происходит при низких температурах, за счет даже самые жесткие отрубы приобретают нежную текстуру и восхитительный вкус. Для куриных и утиных ножек лучшего... Читать далее »

Жаркое в горшочке с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: – Свинина — 400 г – Лук — 2 луковицы – Сыр — 100 г – Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек – Картофель — 3-4 средних клубня – Сливочное... Читать далее »

Курочка по-особому (тушёная в пиве)

Ингредиенты: — 1 кг курицы (я брала 4 бедра, можно брать любые части); — 250 мл. светлого пива; — 2 ч.л. соли; — 1 ч.л черного молотого перца; — 1 ч.л паприки.... Читать далее »

Курица с картошкой в духовке

Ингредиенты: Курица целая (куриное мясо) – 1 кг Картофель – 500 грамм Розмарин – 2 веточки Чеснок – 2 зубчика Масло оливковое – 2 ст. л. Перец чили по вкусу Соль, перец... Читать далее »

Шурпа из перепелов

Ингредиенты: Баранина — 1 кг Вода — 2,5 л Лук репчатый — 500 г Перепёлки — 4 шт Морковь — 250 г Айва — 1 шт крупная Перец чили — 1 шт... Читать далее »

Свинина в духовке

Ингредиенты: Мякоть свинины – 1 кг Лук – 3-4 шт. Розмарин Соль, перец черный и красный Приготовление: 1. Мясо нарезать на одинаковые по размеру кусочки, посыпать нарезанным луком, розмарином, посолить и поперчить.... Читать далее »

Мясной хлеб из индейки с моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш из индейки – 600 г моцарелла – 1 шарик хлебные крошки – 1 чашка яйцо – 1 шт. сухой базилиик – 0,5 ч.л. сухой орегано – 0,5 ч.л. дижонская горчица... Читать далее »

Говяжьи медальоны в красном вине со шпинатом

Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 г Красное сухое вино 100 мл Оливковое масло 40 мл Розмарин 1 веточка Сахар тростниковый несколько щепоток Свежемолотый черный перец Сливочное масло 70 г Соль морская Чеснок 2... Читать далее »