Пастицио – греческая запеканка

Ингредиенты: Говяжий фарш — 600 грамм Макароны – 600 грамм Лук – 1 шт. Оливковое масло – 4 ст. л. Сливочное масло – 150 грамм Помидоры – 400 грамм Сыр – 250... Читать далее »

Греческий салат

Ингредиенты: Помидор – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Лук – 1 шт. Сыр Фета – 80 грамм Оливковое масло, соль, перец по вкусу Чеснок – несколько зубчиков Яблочный уксус по... Читать далее »

Стейк с гранатом

Благополучие и счастье в Греции связывают с гранатом. В Новый год плод граната принято разбивать о порог дома. Но ему можно найти и более полезное применение и дополнить им, например, стейк. Ингредиенты... Читать далее »

Картофель по-гречески

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг картофеля (лучше подбирать мелкие клубни) ● 200 мл растительного рафинированного масла ● 100 мл воды ● 1 ч. л. сушеного орегано ● соль Приготовление: Картофель вымыть, очистить и... Читать далее »

Голубцы по-гречески

Ингредиенты средний вилок капусты приблизительно 2 кг. для начинки: 600 гр.фарша из телятины 3-4 ст.л. оливкового масла 1 кофейна чашка круглого риса 1 луковица (натереть на тёрке) 1 зубок чеснока(пресс) 1 морковка... Читать далее »

Картофель по-гречески

Ингредиенты: картошка – 0,5 кг. чеснок – 1 небольшой зубок сок лимона – 1/4 стакана сухой орегано – 1ч.л. оливковое масло – 2 ч.л. вода – 1/2 стакана соль, черный перец –... Читать далее »
Соус-закуска Дзадзики

Соус-закуска Дзадзики

Дзадзики — одно из самых популярных блюд, которые нам подарила греческая кухня. Этот холодный соус-закуска готовится из элементарных ингредиентов: свежего огурца, чеснока и йогурта. Его можно подать как соус для макания к... Читать далее »

Мясо с черносливом

Ингредиенты: 200-250г лука, 1 крупная морковь, 600г мякоти говядины, 1 горсть чернослива, 2/3-1 ч ложка соли Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне... Читать далее »