Кулинарные новости | Секреты суперхозяйки

60 граммов орехов в день помогут снизить уровень глюкозы в крови – исследование

60 граммов орехов в день могут помочь снизить уровень глюкозы в крови пациентов с диабетом 2 типа. К такому выводу пришли исследователи из Канады, проведя мета-анализ данных 12 клинических исследований с участием... Читать далее »

Неожиданная рекомендация: Почему калорийность рациона следует снизить на 300 ккал в день

Снижение количества потребляемых в течение дня калорий примерно на 300 значительно улучшает состояние сердца и снижает риск развития заболеваний кровеносной системы и смерти из-за них. Об этом сообщают ученые Университета Дьюка в... Читать далее »

При каких болезнях нельзя есть супы?

При некоторых заболеваниях некоторые разновидности супов могут быть вредны. Постараемся разобраться, о каких супах речь и кому они не рекомендуются. Суп из жирного мяса В супах из жирного мяса, субпродуктов или жирной... Читать далее »

Ложь вегетарианцев

Часто слышу от знакомых вегетарианцев/веганов, что если отказаться от мяса на 2 – 3 недели, а потом попробовать его – оно покажется противным на вкус.  Два месяца назад мне диагностировали очень неприятную... Читать далее »

Замороженные овощи и фрукты оказались полезнее свежих

Замороженные фрукты и овощи могут содержать столько же витаминов и минералов, а иногда даже больше, чем свежие, считают учёные Университета штата Северная Каролина. “С точки зрения сохранения продуктов заморозка является наилучшим способом.... Читать далее »

Зачем солить сладкое?

Почему-то считается, что женщина как родилась, так сразу умеет готовить, а мужчина… Настоящему мужику это вроде как и не надо.  Непонятно, почему в бытовой кулинарии существует этот гендерный перекос. Еда — важнейшая... Читать далее »

Интересные факты о грузинской кухне

1. В Грузии – 250 сортов сыра, о которых за пределами Грузии мало кто слышал. Козий, бараний, овечий, буйволиный, коровий. Сушеные, копченые, свежесваренные, молодые (возрастом в несколько дней). В старину сыры выдерживали... Читать далее »

Классические сочетания продуктов

Помидоры + чеснок + базилик – сбалансировать вкус трех продуктов вроде бы сложнее, чем двух, но природе удалось это идеально. Замечательное летнее сочетание для салатов и холодных закусок и зимнее – для... Читать далее »

Целебное “постпраздничное” рагу

Уровень сложности у блюда нулевой, а целебные свойства как у святого грааля, ну разве что бессмертия не даёт, но лучше не проверять. Для приготовления кастрюлищи сей амброзии нам понадобится: – Индейка, филе... Читать далее »

Пельмени разных стран и народов

У каждой нации есть своя кухня, но если приглядеться повнимательней, можно заметить очевидное сходство. Например пельмени. Завернуть комочек фарша в тесто догадались не только в России, но и по всему миру. Итак,... Читать далее »

Утренний бургер

Я очень люблю всякие утренние бургеры, в различного рода едальных заведениях. Но, в силу лентяйского образа жизни, все время просыпаю время их подачи. Пробовал такие бургеры я всего лишь пару раз в... Читать далее »

В Петербурге чиновники закрыли на проверку кафе, где бесплатно кормили пенсионеров

Администрация Василеостровского района Санкт-Петербурга закрыло на проверку кафе «ДоброДомик» на Детской улице, где пенсионеров ежедневно кормили бесплатными обедами. Информация об этом появилась в группе «Благодарные обеды пенсионерам» во «ВКонтакте». Причиной, как отмечается,... Читать далее »

Эксперты призывают не мыть курятину перед приготовлением из-за опасности распространения бактерий

Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) призвал прекратить мыть курятину перед приготовлением из-за опасности распространения микробов. Специалисты отмечают, что мытье сырого мяса увеличивает риск распространения бактерий на посуду и другие... Читать далее »

К шашлыку русских пристрастили армяне

Издание «Комсомольская правда» опубликовало материал о самом популярном блюде на майские праздники – шашлыках. Издание отмечает, что рецепт приготовления шашлыка есть у многих народов, однако, как отмечает издание, россиянам ближе шашлык по... Читать далее »

Можно ли печь куличи в Страстную пятницу, дан ответ священника

В церковном календаре очень много важных православных праздников, и самым главным из них является Пасха. Предпасхальная неделя называется Страстной, а каждый ее день — Страстным или Великим. У каждого дня свои определенные... Читать далее »

Когда готовить пасхальные куличи и как правильно хранить

Завтра завершится Страстная неделя, а с ней – подготовка к Пасхе. В Чистый четверг и в Страстную субботу православные заняты домашними хлопотами, готовятся к празднованию Светлого Воскресения. Главными символами праздника являются пасхальные... Читать далее »