Ингредиенты:
- Яйцо куриное 8 шт
- Молоко 1 стакан
- Сметана 4 ст.л
- Сливочное масло 70 г
- Соль- по вкусу
- Мука 1 ст.л
Шаги
1. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с солью, сметаной, мукой. Добавляем молоко постепенно. Взбиваем венчиком.
2. Белки взбиваем до мягких пиков.
3. Аккуратно соединяем две массы. Перемешиваем.
4. Форму смазываем сливочным маслом (берём небольшую часть), духовку разогреваем до 180°.
5. Выпекаем 30-40 минут до золотистой корочки и исчезновения жидких фрагментов.
6. Сливочное масло топим на водной бане. Перед подачей поливаем драчену. Подавать горячей.
