Котлеты из баранины с кускусом и болгарским перцем | Секреты суперхозяйки

Котлеты из баранины с кускусом и болгарским перцем

Котлеты из баранины с кускусом и болгарским перцемИндигриенты:

Баранина (фарш) — 600 г;
перец болгарский (красный) — 2 шт.;
кускус — 50 г;
вода горячая — 80 мл;
кинза — 0,5 пучка;
мята (листочки) — 3—4 веточки;
карри — 0,5 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
мука — для панировки;
масло растительное — для жарки.

Кускус залить кипящей водой, закрыть крышкой и оставить набухать на 5 минут. Болгарский перец и зелень мелко нарезать. В мясной фарш добавить болгарский перец, зелень, распаренный кускус, карри, соль и перец чёрный молотый по вкусу. Перемешать всё, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить до готовности в растительном масле, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Читайте также

Добавить комментарий