Показывает: 62 РЕЗУЛЬТАТЫ
Готовим Дома Грузинская кухня Кухни народов мира

Чахохбили

Чахохбили — горячее ароматное рагу из курицы, в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом, поскольку готовится в собственном соку с минимальным добавлением жидкости. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби», что в переводе …

Готовим Дома Грузинская кухня Кухни народов мира

Чакапули

Чакапули Мясо молодого ягненка, тушеное с зеленью и овощами — одна из драгоценностей на столе грузин. Благодаря молодым сливам, тархуну и пряным травам в большом количестве блюдо получается таким ароматным, что на его запах сбегутся …

Вторые блюда Грузинская кухня Салаты

Салат «Тбилиси» с фасолью и говядиной

Грузинская кухня давно шагнула за пределы страны. Её любят и знают во многих странах мира. Наш портал womensgroup.ru представляет рецепт. Состав: красная фасоль – 1 банка; говядина – 300 гр.; болгарский перец – 2 шт.; …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Грузинское блюдо хорциани

Готовится на костре или на плите и выходит очень ароматным, нежным и сочным. Потребуются ингредиенты: 1,5 кг свинины; 1,5 кг мелкого картофеля; 1 кг мелкого лука; 1 кг болгарского перца; 1 кг моркови; 1 кг …

ачма
Грузинская кухня Кухни народов мира

Быстрая ачма

Чтобы приготовить отличное блюдо для ужина или завтрака, вам понадобятся самые простые продукты и не более 15 минут, остальную работу сделает духовка. Ингредиенты: Лаваш — 3 листа Рассыпчатый творог — 300 г Брынза — 200 …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Ленивая ачма из лаваша с фаршем и сыром

Ингредиенты: Лаваш армянский 280 г Говяжий фарш 200 г Творог средней жирности 200 г Твердый сыр 100 г Лук репчатый 1 шт Петрушка 20 г Кефир 200 г Растительное масло 10 г Соль по вкусу …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Хинкали (ხინკალი) ⠀

Хинкали – блюдо грузинской кухни, также некоторых народов Кавказа. Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 200 г Баранина (жирная) — 300 г Лук репчатый (крупный) — 2 шт. Мясной бульон — 1 стак. Мука — 3 стак. …

Грузинская кухня Кухни народов мира

«Чахохбили» из курицы-по грузински

Для приготовления этого блюда нам понадобится: курица – 1 кг; лук – 4 штуки; помидоры – 4 штуки; чеснок – 4-5 зубца; сливочное масло – 50 гр; пучок любимой свежей зелени(кинза) соль,перец; хмели-сунели. Приготовление:Разделайте курицу …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Грузинский соус Ткемали

Настоящий рецепт приготовления соуса из кислых слив, чеснока и специй. Грузинский соус Ткемали отлично подходит к жареным на гриле, сковороде или в духовке рыбе, мясу и овощам.  Ингредиенты: 650-800 слива (кислая) 1/4 стакана вода 2 ч.л. кориандр …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Оджахури – настоящее семейное кушанье

Ингредиенты: Свинина (шея) — 220 гКартофель — 250 гМасло растительное — для фритюраЛук репчатый — 50 гЧеснок — 1-2 зубчикаМасло растительное (для обжарки) — 90 млПомидоры — 90 гЗелень (укроп и базилик) — по вкусу …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Шашлык из баранины пo-грyзински

ИНГPЕДИЕНТЫ  Баранина1,5 Килoграмма Лyк репчатый 2-3 Штyк Чеснoк 3-4 Зyбчикoв Жир 150 Грамм Myка 15 Грамм Перец мoлoтый красный 0,5 Чайных лoжки Специи Пo вкyсy перец черный мoлoтый, перец дyшистый мoлoтый Уксyс Пo вкyсy Сoль Пo вкyсy  Описание пригoтoвления:  Пoжалyй, скoлькo мyжчин (все-таки шашлык …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Оджахури — грузинское блюдо

Ингредиенты:  свинина (шея) 250 г картофель 50 г лук 3 г чеснок 90 мл масло растительное 90 г помидоры зелень (укроп и базилик)  Приготовление:  С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Чашушули по-грузински из говядины

Вкуснее мяса я еще не пробовал! Нежнейшее, просто тающее, а какой аромат кориандра, базилика, майорана и мяты… и все это в сочетании с густым томатным соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина500 Грамм Лук 4 Штуки Лимонный сок 2 …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Классический сациви из курицы по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ Курица2 Килограмма Грецкий орех 1 Стакан Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук 1,5 Пучка Растительное масло 3 Ст. ложки Репчатый лук 2 Штуки Паприка молотая, красный острый перец, кориандр 1 Ст. ложка все вместе 1 …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Купаты

Купаты – это грузинские пряные колбаски. Я уверен, что есть некий лаконичный рецепт, но я расскажу, так сказать, об «авторском взгляде» на купаты. Итак, я взял приличный кусок свиной лопатки 1,2 кг, одно большое куриное …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Хинкали

Хинкали — национальное блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети. Грузинское хинкали по составу и способу приготовления существенно отличается от дагестанского хинкала, который представляет собой абсолютно другое блюдо. Хинкали, как и пельмени, …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Брускетта с клубникой, сыром и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ: нарезанная клубника — 2 стакана бальзамический уксус — 1 ст.л. коричневый сахар — 1 ч.л. нарезанный базилик — 2 ст.л. соль, перец — по вкусу багет, нарезанный — 1/2 шт. козий сыр — 115 …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Пхали

Пхали — одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни. Вам понадобится : 1 кг свежей зелени (ботва свеклы, молодая капуста, шпинат), 100 гр. кинзы, 100 гр. очищенных грецких орехов, 2 сладкие белые луковицы, 4 …

Грузинская кухня Кухни народов мира

Цыпленок табака

Продукты (на 4 порции) Цыпленок (бройлерный) — около 1 кг Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Чеснок — 4-5 зубков Масло растительное — 1-2 ст. л. Способ приготовления 1.Берём небольшого цыплёнка весом …