Индийскую кухню невозможно представить без традиционных лепешек наан. Для их приготовления используют глиняную печь тандыр, однако за неимением подобного чудо-агрегата с этой задачей ничуть не хуже справится обычный гриль. Мука — 500 г Вода — …
Рубрика
Показывает: 10 РЕЗУЛЬТАТЫ
Индийская кухня
Курица с овощами и нутом по-индийски
ИНГРЕДИЕНТЫ — 400 г куриной грудки— 350 г моркови— 50 г цветной капусты— 1 банка (400 г) консервированного нута— 1 ст. л. сока лайма— пучок кинзы— 2 ст. л. арахиса— 1 ст. л. сахара— 1 …
Палак Панир
Вкусное индийское блюдо, одно из самых популярных среди поклонников Индии. Представляет из себя похлебку из шпината и индийского сыра панир (сыр, похожий на адыгейский) с овощами и специями. «Палак» на хинди переводится, как «шпинат», а …
Расагула (Rasаgulla)
Расагула (Rasagulla) — индийская сладость в виде творожных шариков, пропитанных сиропом, которую можно без труда приготовить из самых обычных продуктов. Такие шарики обязательно понравятся и детям, и взрослым. Очень вкусно, обязательно попробуйте! Ингредиенты для Расагула …
Качори
Качори — индийские лепешки с начинкой из бобовых (маш, чечевица или мелкая белая фасоль). Они покоряют и детей, и взрослых. Ингредиенты: мука 400 гр сливочное масло 75 гр. соль 1 чайная ложка вода 250 мл. …
Кхир (сладкий рисовый пудинг)
Кхир – очень популярное в Индии блюдо, его непременно готовят по праздникам, обычно для гостей, и подают как завершающее блюдо торжественного банкета. Он имеет очень нежный вкус и красивый внешний вид. РИС ½ стакана МОЛОКО …
Алупатры (картофельные рулетики)
Очень вкусное блюдо индийской кухни –алу патры (алупатры) или картофельные рулеты. Они получаются очень ароматными, за счет использования различных специй, с аппетитной хрустящей корочкой и отлично разнообразят постный стол. А тем, кто не ест жареную …
Самосы
Самосы — веганское блюдо индийской кухни, которое очень напоминает жареные пирожки. Если вы уже не раз готовили тесто на вареники или пельмени, то приготовить традиционное блюдо Южной Азии будет очень легко, особенно с пошаговым рецептом. …
Курица в кисло-сладком соусе по-индийски
ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе-500 гр соевые соус- 10 столовых ложек яблочный уксус — 8 столовых ложек сахар-5 чайных ложек вода-1/2 стакана томатная паста-2 столовые ложки перец болгарский-1 шт консервированный ананас-1 стакан помидоры-2 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное …
Картофельные рулетики по-индийски
Ингредиенты: Берем 4 средних картошки, или 3 крупных, или 6 мелких… В общем, по весу получается примерно 0,5 кг. Отвариваем в мундире, очищаем от мундира, когда остынут, мнем мялкой и добавляем: — сахар 2 ч.л. …