Борщ по-особому

Ингредиенты:  Чтобы получить борща в объеме 7,4 литра, потребуется:  Грудинка говяжья с косточками — 1…1,2 кг Капуста свежая (но не молодая!) — 0,8 кг Картошка — 0,7 кг Свекла — 0,6 кг Лук репчатый — 0,3... Читать далее »

Cоленое сало в пакете

Ингредиенты: свиная грудинка-1.5кг. чеснок-1-2головки. чёрный перец крупного помола приправа для свинины соль Как приготовить: Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем... Читать далее »

Нудли по-украински

Понадобится: говядина – 500 г (можно любое мясо или птицу) картофель – 1 кг лук, морковь соль, перец Для нудлей: кефир – 0,5 ст. сода – 1/4 ч.л. соль мука – сколько... Читать далее »

Мраморная ветчина с сердцем

Вам потребуется: – Сердце свиное — 700 г – Грудка куриная — 700 г – Смесь специй (перец красный, горчица, перец зеленый, тмин, морковь) — 1 ст. л. – Желатин (в гранулах)... Читать далее »

Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Ингредиенты: – свиные ребрышки – 500г – 1 лайм – 1 небольшой апельсин – 2 зубка чеснока – 1 ст.л. горчицы – молотая паприка – перец черный молотый – 1 ст. л.... Читать далее »

Крученики с лесными грибами в сметанном соусе

Ингредиенты: 6 свиных битков (прибл. по 100 грамм) 15 грамм сушеных грибов (лучше белых) 400 мл кипящей воды 150 мл сметаны отменного качества 50 грамм твердого сыра (Российский, Гауда) 1 луковица, мелко... Читать далее »

Жаркое “Украинское”

Ингредиенты Мясо(мякоть или с косточкой) – 900гр.-1 кг.(мелко порубить или нарезать). Лук репчатый – 2 шт. (300 гр.) Морковь – 4 шт. (500 гр.) Картофель – 8-9 шт. (800-900 гр.) Груша сушёная(тёмная)... Читать далее »

Мраморная ветчина с сердцем

Вам потребуется: – Сердце свиное — 700 г – Грудка куриная — 700 г – Смесь специй (перец красный, горчица, перец зеленый, тмин, морковь) — 1 ст. л. – Желатин (в гранулах)... Читать далее »

Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Ингредиенты: – свиные ребрышки – 500г – 1 лайм – 1 небольшой апельсин – 2 зубка чеснока – 1 ст.л. горчицы – молотая паприка – перец черный молотый – 1 ст. л.... Читать далее »

Классический гуляш из говядины

Ингредиенты: Говядина – 1 кг Лук – 3 шт. Томатная паста – 3 ст. л. Мука – 1 ч. л. Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 1 шт. Соль, перец –... Читать далее »

Украинский борщ с секретным ингредиентом

Наверное, борщ можно назвать одним из старейших украинских национальных блюд. Рецептов этого знаменитого блюда есть видимо-невидимо. Сегодня у нас в меню один из самых любимых моих борщей — украинский борщ с секретным... Читать далее »

Суп-гуляш с говядиной

Ингредиенты: 300 г говядины 2 моркови 2 средние луковицы 2 крупные картофелины 2 ст.л. растительного масла 2 л воды 1 уп. Кетчуп Лечо Нарежьте говядину кубиками. Почистите морковь, картофель и лук. Нарежьте... Читать далее »

Куриное филе под сыром с помидорами

Ингредиенты: – филе куриное, 600-700 гр.; – помидоры, 3-4 шт; – любой твердый сыр; – приправы по вкусу. Приготовление: 1. Прежде чем начать колдовство над курицей, необходимо включить духовку на 190 градусов.... Читать далее »

Тушеная телячья грудинка с грибами

Берем телячью грудинку, делаем на ней надрезы, солим, перчим добавляем приправ на свой вкус и хорошенько обжариваем её со всех сторон до красоты румяной. Обжаривать надо в толстостенной кастрюле или сковороде сильно... Читать далее »

Курица в горчичном соусе с грибами

Ингредиенты: Сливочное масло — 30 г Оливковое масло — 10 г Голени курицы — 6 шт. Грибы — 150 г Чеснок — 3 зубчика Белое сухое вино — 100 мл Бульон —... Читать далее »

Вареники с мясом на кефире

Такие вареники с мясом на кефире в домашних условиях готовила еще моя бабушка. Этот рецепт пришел с Украины, там вареники всегда судили по толщине. Большие и толстые – вот настоящие вареники! Описание... Читать далее »