Бограч — венгерский суп

Ингредиенты:  Говядина — 1 кг Помидоры, обесшкуренные — 4 шт. Перец болгарский — 3 шт. Картошка, нарезать крупными дольками Острый перец — 1 шт. Лук репчатый — 4 шт. Марковка — 2–3 шт. Фасоль в томатной пасте (не обязательно) Масло... Читать далее »

Мясо по-французски

Ингредиенты:  Говядина — 2 антрекота по 300-350 г Перец — 20 г Сливки молочные — 200 мл Лук — 1 шт. Коньяк — 20 мл Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Масло подсолнечное — опционально  Приготовление: ... Читать далее »

Английский бифштекс

Ингредиенты:  Говяжья вырезка — 150 Грамм Соль, перец — По вкусу Масло сливочное — 40 Грамм Сидр — 1/2 Стакана  Как приготовить английский бифштекс?  1. Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем. 2.... Читать далее »

Домашняя пицца за 20 минут

Самая лучшая пицца – это пицца, сделанная своими руками. Гораздо приятнее составлять пиццу самостоятельно, ведь не всегда можно найти в службах доставки именно то, что нужно. Тем более, что процесс приготовления очень... Читать далее »

Тафельшпиц по-венски

Предлагаем вам один – тафельшпиц по-венски. Это блюдо сочетает в себе и первое, и второе. В качестве гарнира к нему традиционно принято подавать тушеную капусту или жареный картофель, либо едят его вместе... Читать далее »

Куриные грудки по-итальянски

Ингредиенты:  4 куриных грудки 800 гр пюре из томатов 100 гр сыра пармезан 120 гр сыра моцарелла или сыра эдам 2 яйца 50 гр панировочных сухарей 1/2 луковицы 2 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 ч.л. орегано 1 ч.л. сахара 3/4 ч.л.... Читать далее »

Стромболи (пицца-рулет)

Ингредиенты:  – 250 гр. теста для пиццы – 1 чашка томатного соуса – 1,5 чашки моцареллы – 9 кусочков салями – 7 кусочков ветчины – 1 яйцо – ореган  Для теста: – 1 чашка теплой воды – 2 1\4 ч.л.... Читать далее »

Фриттата по-испански

Ингредиенты:  Картофель — 3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Болгарский перец красный — 1 шт. Яйца — 4 шт. Ветчина — 100 г Сыр — 30 г Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Нарезать кольцами лук.... Читать далее »

Французский куриный суп-пюре

Ингредиенты:  2 вареных желтка 40 г белого хлеба без корки 750 мл куриного бульона 100 г белых грибов половина пучка петрушки 30 г сливочного масла 2 куриных филе 130 мл сливок соль, перец щепотка мускатного ореха  Приготовление:  1. Измельченный хлеб положить... Читать далее »

Английский куриный суп с плавленым сыром

Ингредиенты:  Куриный бульон – 1 литр Куриную грудку – 300 г Рис длиннозерный – 80 г Лук-порей – 100 г Мягкий плавленый сыр – 100 г Сливочное масло – 2 ст. ложки Петрушка свежая – 4 веточки Перец чёрный... Читать далее »

Куриный шницель в соусе с горгонзолой

2 небольших куриных грудки (450 г) 100 мл. молока 1/4 ч.л. соли 80 г горгонзолы 200 мл сливок 2 ч.л. раст. масла 1 ч.л. слив. маслa для жарки  Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели. Замочить их... Читать далее »

Отварной язык с соусом по-австрийски

Вам понадобится: – 700-800 г языка – 150 гр моркови – 4-6 зубчика чеснока – 6-7 веток петрушки – 1 вываренное яйцо – 350 гр сметаны – Куркума, мускатный грецкий орех, перчик,... Читать далее »

Фрикасе из курицы с грибами

Ингредиенты: Куриное филе – 300 грамм Шампиньоны – 150 грамм Сливки (от 20%) – 100 мл Сливочное масло – 20 грамм Мука – 1 ст. л. Яйцо (желток) – 1 шт. Сок... Читать далее »

Куриное филе по-тайски

Ингредиенты: куриное филе – 1 шт кисло-сладкий соус – 3 ст л соевый соус – 150 мл мед – 2 ч л горчица – 2 ч л обжаренный кунжут – 2 ч... Читать далее »

Лазанья

Ингредиенты: Фарш говяжий – 500 грамм Лазанья (листы) – 10 шт. Лук – 1 шт. Молоко – 400 мл Пармезан – 50 грамм Томатное пюре (помидоры без кожицы) – 500 грамм Мука... Читать далее »

Плескавица

Выбирая на улице кафе для ужина в Хорватии или Черногории, вы обязательно почувствуете запах мяса, жарящегося на огне. Это готовят плескавицы или чевапчичи – бифштексы и колбаски из рубленого мяса. Их подают... Читать далее »