Европейская кухня | Секреты суперхозяйки

Куриный шницель в соусе с горгонзолой

2 небольших куриных грудки (450 г) 100 мл. молока 1/4 ч.л. соли 80 г горгонзолы 200 мл сливок 2 ч.л. раст. масла 1 ч.л. слив. маслa для жарки  Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели. Замочить их... Читать далее »

Отварной язык с соусом по-австрийски

Вам понадобится: – 700-800 г языка – 150 гр моркови – 4-6 зубчика чеснока – 6-7 веток петрушки – 1 вываренное яйцо – 350 гр сметаны – Куркума, мускатный грецкий орех, перчик,... Читать далее »

Фрикасе из курицы с грибами

Ингредиенты: Куриное филе – 300 грамм Шампиньоны – 150 грамм Сливки (от 20%) – 100 мл Сливочное масло – 20 грамм Мука – 1 ст. л. Яйцо (желток) – 1 шт. Сок... Читать далее »

Куриное филе по-тайски

Ингредиенты: куриное филе – 1 шт кисло-сладкий соус – 3 ст л соевый соус – 150 мл мед – 2 ч л горчица – 2 ч л обжаренный кунжут – 2 ч... Читать далее »

Лазанья

Ингредиенты: Фарш говяжий – 500 грамм Лазанья (листы) – 10 шт. Лук – 1 шт. Молоко – 400 мл Пармезан – 50 грамм Томатное пюре (помидоры без кожицы) – 500 грамм Мука... Читать далее »

Плескавица

Выбирая на улице кафе для ужина в Хорватии или Черногории, вы обязательно почувствуете запах мяса, жарящегося на огне. Это готовят плескавицы или чевапчичи – бифштексы и колбаски из рубленого мяса. Их подают... Читать далее »

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Ингредиенты: Куриные голени — 4 шт. (можно бёдра, грудку) Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Помидор — 1 шт. Зеленый горошек — 1 баночка... Читать далее »