Европейская кухня

Фриттата с брокколи и сладким перцем — классический итальянский омлет. Главный ингредиент здесь не яйца, а крупно нарезанные овощи, поэтому их должно быть много. Яйца только фиксируют конструкцию. Получается объемное, рельефное и красивое блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: …

В Швеции это блюдо называют говядиной «Ридберг», в честь популярного ещё в XIX веке отеля в Стокгольме и ресторана при нём. Подача практически не изменилась за долгое время: мясо, лук и картошка обжариваются по отдельности, …

Как и классическая версия, этот напиток отлично освежает, но его можно подавать даже детям. Ингредиенты: Лайм — ½ штуки Сахар — 2 ч. ложки Листочки мяты — 10–15 штук Лёд — для подачи Газированная вода …

Приготовление теста займёт считаные минуты, а все нужные ингредиенты наверняка найдутся под рукой. Ингредиенты: Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания Мука — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 1 …

Такие аппетитные рулетики с хрустящей корочкой отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса — просто дополните их любимым соусом. Ингредиенты: Белый хлеб — 10 ломтиков Твёрдый сыр — 10 ломтиков Сосиски — 10 штук …

Наваристое и согревающее кисло-сладкое блюдо с поджаренной копчёной колбасой и ароматными специями традиционно готовят в холодных горных регионах страны. Ингредиенты: Лук — 3 штуки Квашеная капуста — 500 г Растительное масло или смалец — 3 …

Это густое и наваристое блюдо с копчёностями, овощами и пряными травами отлично подойдёт для сытного ужина. Чтобы вкус стал ещё богаче, добавьте немного сливок. Ингредиенты: Картофель — 750 г Морковь — 3 штуки Корень сельдерея …

Bœuf bourguignon (беф-бургиньон), говядина по-бургундски — классика французской кухни, традиционный способ сделать жесткое мясо прекрасным с помощью красного вина. В данном случае предпочтительно, чтобы вино было бургундским. Во вкусовом ансамбле также участвуют лук, морковь, чеснок, …

Ингредиенты для колбасок: — фарш 500 гр — сух. чеснок 1 ч.лож — паприка 1 ч.лож — соль 1,5 ч.лож — кориандр 1 ч.лож Для клецок Schupfnudeln: — картофель (отварной) 500 гр — желток 2 …

Ингредиенты:  Говядина — 1 кг Помидоры, обесшкуренные — 4 шт. Перец болгарский — 3 шт. Картошка, нарезать крупными дольками Острый перец — 1 шт. Лук репчатый — 4 шт. Марковка — 2–3 шт. Фасоль в томатной пасте (не обязательно) Масло для жарки, в …

Ингредиенты:  Говядина — 2 антрекота по 300-350 г Перец — 20 г Сливки молочные — 200 мл Лук — 1 шт. Коньяк — 20 мл Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Масло подсолнечное — опционально  Приготовление:  1. Подготовить ингредиенты. Совет. …

Ингредиенты:  Говяжья вырезка — 150 Грамм Соль, перец — По вкусу Масло сливочное — 40 Грамм Сидр — 1/2 Стакана  Как приготовить английский бифштекс?  1. Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем. 2. Мясо слегка отбейте. …

Самая лучшая пицца — это пицца, сделанная своими руками. Гораздо приятнее составлять пиццу самостоятельно, ведь не всегда можно найти в службах доставки именно то, что нужно. Тем более, что процесс приготовления очень легкий, быстры и …

Предлагаем вам один – тафельшпиц по-венски. Это блюдо сочетает в себе и первое, и второе. В качестве гарнира к нему традиционно принято подавать тушеную капусту или жареный картофель, либо едят его вместе с бульоном. Австрийцы …

Ингредиенты:  4 куриных грудки 800 гр пюре из томатов 100 гр сыра пармезан 120 гр сыра моцарелла или сыра эдам 2 яйца 50 гр панировочных сухарей 1/2 луковицы 2 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 ч.л. орегано 1 ч.л. сахара 3/4 ч.л. соли Соль – по …

Ингредиенты:  — 250 гр. теста для пиццы — 1 чашка томатного соуса — 1,5 чашки моцареллы — 9 кусочков салями — 7 кусочков ветчины — 1 яйцо — ореган  Для теста: — 1 чашка теплой воды — 2 1\4 ч.л. сухих дрожжей — 1 …

Ингредиенты:  Картофель — 3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Болгарский перец красный — 1 шт. Яйца — 4 шт. Ветчина — 100 г Сыр — 30 г Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном …

Ингредиенты:  2 вареных желтка 40 г белого хлеба без корки 750 мл куриного бульона 100 г белых грибов половина пучка петрушки 30 г сливочного масла 2 куриных филе 130 мл сливок соль, перец щепотка мускатного ореха  Приготовление:  1. Измельченный хлеб положить в половину бульона …

Ингредиенты:  Куриный бульон – 1 литр Куриную грудку – 300 г Рис длиннозерный – 80 г Лук-порей – 100 г Мягкий плавленый сыр – 100 г Сливочное масло – 2 ст. ложки Петрушка свежая – 4 веточки Перец чёрный молотый – по …

2 небольших куриных грудки (450 г) 100 мл. молока 1/4 ч.л. соли 80 г горгонзолы 200 мл сливок 2 ч.л. раст. масла 1 ч.л. слив. маслa для жарки  Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели. Замочить их в слегка подсоленном …

Вам понадобится: — 700-800 г языка — 150 гр моркови — 4-6 зубчика чеснока — 6-7 веток петрушки — 1 вываренное яйцо — 350 гр сметаны — Куркума, мускатный грецкий орех, перчик, соль Язык достаточно …

Ингредиенты: Куриное филе — 300 грамм Шампиньоны — 150 грамм Сливки (от 20%) — 100 мл Сливочное масло — 20 грамм Мука — 1 ст. л. Яйцо (желток) — 1 шт. Сок лимона — 1 …

Ингредиенты: куриное филе – 1 шт кисло-сладкий соус – 3 ст л соевый соус – 150 мл мед – 2 ч л горчица – 2 ч л обжаренный кунжут – 2 ч л соль перец …

Ингредиенты: Фарш говяжий — 500 грамм Лазанья (листы) — 10 шт. Лук — 1 шт. Молоко — 400 мл Пармезан — 50 грамм Томатное пюре (помидоры без кожицы) — 500 грамм Мука пшеничная — 40 …