Жарить или коптить рыбу умеют многие рыболовы, а вот приготовить изысканное блюдо французской кухни — единицы. Для того, чтобы освоить эту высокую кухню, предлагаю начать с азов, а именно с приготовления киша... Подробнее
Ингредиенты: • 2,5 стакана муки, • 2/3 стакана маргарина, • 1 стакан сметаны, • соль, • пищевая сода 1/3 ложки, • 2 яйца (желток) для смазки. Для фарша: • 800г говядины, •... Подробнее
Ингредиенты: -6 стаканов воды, -500-700 г потрохов птицы, -1 ½ стакана домашней лапши, -1 корень сельдерея, -2 корня петрушки, -1 морковь, -2 луковицы, -1-2 сладких перца, -1 столовая ложка растительного масла, -2... Подробнее
Ингредиенты: 600 г свинины (корейки), 2 столовые ложки свиного жира, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 яйцо, соли, молотый чёрный перец, листья зелёного салата. Для фарша: 1... Подробнее
Ингредиенты: 2 стакана белой фасоли, 2-3 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла (или 100 г свиного шпика), 2-3 помидора (или 1 столовая ложка томата), 3-4 дольки чеснока, соль,перец чёрный молотый, 1 столовая... Подробнее
Ингредиенты: Майонез (с перепелиным яйцом от «Махеевъ») — 2 ст. л. Колбаса (копченая) — 100 г Морковь — 1 шт Огурец (маринованный) — 100 г Фасоль консервированная — 100 г Хлеб (ржаной)... Подробнее
Полезное, воздушное и вкусное блюдо с утра для всей семьи! Ингредиенты: Омлет: Яйцо куриное (крупные, если мелкие 3 шт.) — 2 шт Йогурт (несладкий или сметана) — 1 ст. л. Масло сливочное... Подробнее
Ингредиенты: 700 гр лука репчатого; 50 гр сливочного масла; 1 стакан белого сухого вина; 2 столовые ложки подсолнечного масла; 1,2 литра бульона (подойдет и овощной, и мясной); 2 зубика чеснока; 1 чайная... Подробнее
Готовится по принципу плова. Ингредиенты: Мясо свинины (в моём случае говядина) Лук репчатый Капуста квашеная Морковь Чеснок Специи Сахар Перловка (жемчужная) Бульон мясной. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на большом огне... Подробнее
Ингредиенты: Филе слабосолённой сельди ~200 г Сметана 30%(или меньше)-300 г Огурец свежий -3 шт. Лук зелёный несколько перьев Зелень Желатин -1 ч.л. Желатин 1 ч.л. залить водой холодной кипячёной 100 мл .... Подробнее
Каччиоторе — курица по-итальянски. Рецепт простой, но очень яркий, как по цвету, так и по вкусу. Ингредиенты: — 1 Курица, разделанная на кусочки — 1 банка консервированных томатов в собственном соку —... Подробнее
Ингредиенты: Вода — 750 мл Кукурузная крупа мелкого помола- 190 г Соль Начинка: Лук репчатый- 1 шт. Ветчина Брокколи Морковь Цветная капуста Горошек Заливка: Маскарпоне Яйцо Сметана Приготовление: В кипящую подсоленную воду... Подробнее
Фриттата с брокколи и сладким перцем — классический итальянский омлет. Главный ингредиент здесь не яйца, а крупно нарезанные овощи, поэтому их должно быть много. Яйца только фиксируют конструкцию. Получается объемное, рельефное и... Подробнее
В Швеции это блюдо называют говядиной «Ридберг», в честь популярного ещё в XIX веке отеля в Стокгольме и ресторана при нём. Подача практически не изменилась за долгое время: мясо, лук и картошка... Подробнее
Как и классическая версия, этот напиток отлично освежает, но его можно подавать даже детям. Ингредиенты: Лайм — ½ штуки Сахар — 2 ч. ложки Листочки мяты — 10–15 штук Лёд — для... Подробнее
Приготовление теста займёт считаные минуты, а все нужные ингредиенты наверняка найдутся под рукой. Ингредиенты: Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания Мука — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка... Подробнее
Такие аппетитные рулетики с хрустящей корочкой отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса — просто дополните их любимым соусом. Ингредиенты: Белый хлеб — 10 ломтиков Твёрдый сыр — 10 ломтиков Сосиски... Подробнее
Наваристое и согревающее кисло-сладкое блюдо с поджаренной копчёной колбасой и ароматными специями традиционно готовят в холодных горных регионах страны. Ингредиенты: Лук — 3 штуки Квашеная капуста — 500 г Растительное масло или... Подробнее
Это густое и наваристое блюдо с копчёностями, овощами и пряными травами отлично подойдёт для сытного ужина. Чтобы вкус стал ещё богаче, добавьте немного сливок. Ингредиенты: Картофель — 750 г Морковь — 3... Подробнее
Bœuf bourguignon (беф-бургиньон), говядина по-бургундски — классика французской кухни, традиционный способ сделать жесткое мясо прекрасным с помощью красного вина. В данном случае предпочтительно, чтобы вино было бургундским. Во вкусовом ансамбле также участвуют... Подробнее
Ингредиенты для колбасок: — фарш 500 гр — сух. чеснок 1 ч.лож — паприка 1 ч.лож — соль 1,5 ч.лож — кориандр 1 ч.лож Для клецок Schupfnudeln: — картофель (отварной) 500 гр... Подробнее
Ингредиенты: Говядина — 1 кг Помидоры, обесшкуренные — 4 шт. Перец болгарский — 3 шт. Картошка, нарезать крупными дольками Острый перец — 1 шт. Лук репчатый — 4 шт. Марковка — 2–3 шт. Фасоль в томатной пасте (не обязательно) Масло... Подробнее
Ингредиенты: Говядина — 2 антрекота по 300-350 г Перец — 20 г Сливки молочные — 200 мл Лук — 1 шт. Коньяк — 20 мл Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Масло подсолнечное — опционально Приготовление: ... Подробнее
Ингредиенты: Говяжья вырезка — 150 Грамм Соль, перец — По вкусу Масло сливочное — 40 Грамм Сидр — 1/2 Стакана Как приготовить английский бифштекс? 1. Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем. 2.... Подробнее