Шикарный обед для всей семьи в выходной день. Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.
Продукты (на 4 порции)
Куриная грудка — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Картофель — 4-6 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 30 г
Сыр твердый — 100 г
Сливки домашние — 4-6 ст. ложек
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Карри — по вкусу
Зелень — по вкусу
Куриное жаркое с грибами в горшочках
Как приготовить жаркое куриное в горшочках:
Куриное филе помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки.
Почистить, помыть и нарезать полукольцами репчатый лук.
Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
Затем добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, 4-5 минут.
Почистить, помыть и нарезать кубиками картофель.
Почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками или соломкой морковь.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Сделать соус. Вскипятить чайник. Налить в миску 400 г кипятка. Растворить домашние сливки, посолить, поперчить, положить приправы. Хорошо перемешать.
В горшочки можно все сложить слоями — картошка, курица, грибы с луком, морковь. А можно все сложить в миску (кроме сыра), хорошо перемешать. Выложить подготовленные ингредиенты в горшочки. Залить белым соусом на 2/3 горшочка. Сверху засыпать сыром.
Горшочки накрыть крышечками. Поставить жаркое куриное в горшочках в духовку на среднюю полку. Включить духовку. Нагреть до 180 градусов. Тушить жаркое куриное в горшочках до готовности 60-80 минут.
Куриное жаркое с грибами в горшочках готово.
Приятного аппетита!